黎承
- 作品数：4 被引量：2H指数：1
- 供职机构：海南省疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：海南省自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 海南省2018—2021年市售贝类中麻痹性贝类毒素污染状况分析
- 2023年
- 目的 对海南省2018—2021年市售贝类进行麻痹性贝类毒素(paralytic shellfish poisoning, PSP)检测,以此了解海南省市售贝类中麻痹性贝类毒素污染状况。方法 对2018—2021年海南省13个市(县)常售7种贝类中10种PSP:石房蛤毒素(saxitoxin, STX)、新石房蛤毒素(neosaxitoxin, neoSTX)、漆沟藻毒素1(gonyautoxins 1, GTX1)、漆沟藻毒素2(gonyautoxins 2, GTX2)、漆沟藻毒素3(gonyautoxins 3, GTX3)、漆沟藻毒素4(gonyautoxins 4, GTX4)、漆沟藻毒素5(gonyautoxins 5, GTX5)、脱氧甲酰基类石房蛤毒素(decarbamoylsaxitoxin, dcSTX)、脱氧藤沟藻毒素2(decarbamoylgonyau toxins 2, dcGTX2)、脱氧藤沟藻毒素3(decarbamoylgonyau toxins 3, dcGTX3)的含量进行分析。结果 360份贝类中PSP检出率为10.3%。其中STX检出率最高为5.83%;其次为GTX2检出率为4.17%;neoSTX和GTX3检出率均为1.67%;GTX1检出率为1.39%;GTX4、GTX5、dcSTX、dcGTX2和dcGTX3这5种PSP均未检出。扇贝检出PSP种类有4种,牡蛎、贻贝和蚶均检出2种,带子仅检出1种,蛤和蛏未检出PSP。扇贝单份样本最多检出PSP为4种,牡蛎、带子、贻贝和蚶单份样本最多检出PSP均为1种。所有样本测定PSP的当量为未检出~155.6μg/kg,此次检测样本均未超标。PSP年检出率由高到低为:2020年20.0%,2019年15.6%,2018年5.3%,2021年2.0%。2018—2020年可连续检测到STX,2018年全部为STX,2019年除了在扇贝和蚶中检测到STX外,还分别从牡蛎、贻贝和蚶中检测到neoSTX。2020年,仅从扇贝中检出PSP,阳性标本中均可检出GTX2,同时混检出5份STX、5份GTX1、6份GTX3。2021年仅从扇贝中检测到GTX2。12个市(县)市售贝类检出STX,10个市(县)检出GTX2,5个市(县)检出neoSTX,GTX1和GTX2分别在4个市(县)有检出。文昌和陵水市售贝类检出5种类型PSP。结论 海南省市售部分贝类存在某种PSP污染风险,应加强市售贝类PSP的监管。
- 黎承肖文琳叶海湄赖宣丞石慧何昌华
- 关键词：贝类麻痹性
- 2022年海南省市售蔬菜中烟碱类农药残留状况分析及膳食暴露评估
- 2023年
- 目的了解海南省市售蔬菜的烟碱类农药残留状况并进行膳食暴露评估。方法2022年采集海南省18个市县市售7大类20个细类共122份蔬菜,测定蔬菜中10种烟碱类农药的残留,并对成人进行短期和长期膳食暴露评估。结果海南省市售122份蔬菜中烟碱类农药残留检出率为30.3%。检出烟碱类农药残留6种,其中检出率最高的噻虫嗪污染了4大类蔬菜和8个蔬菜细类,在1份豇豆样本中检出啶虫脒超过国家标准限值,其余121份蔬菜样本均在国家标准许可范围。噻虫啉、氯噻啉、哌虫啶和环氧虫啶4种农药未检出。7大类蔬菜烟碱类农药检出率的排序:茄果类>叶菜类>鳞茎类>瓜果类>鲜豆类>芸薹类>块茎类,其中茄果类检出率为60.0%,检出烟碱类农药5种,单份样本中最多检出烟碱类农药3种。菜豆、菠菜、芹菜、山药、西蓝花、茼蒿和甘蓝这7个细类蔬菜未检出烟碱类农药残留。18个市县中五指山市、东方市和海口市的蔬菜烟碱类农残检出率均>60.0%,临高县和三亚市未检出烟碱类农药残留。成人急性膳食暴露值为0.0663%~29.7%,成人慢性膳食暴露值为0.431%~1.990%,累计暴露评估值为0.0583。结论2022年海南省蔬菜中存在烟碱类农药残留,急性及慢性膳食暴露风险较低,但是仍应持续保持对蔬菜中烟碱类农药残留的监测。
- 黎承赖宣丞叶海湄蔡月石慧何昌华
- 关键词：市售蔬菜
- HPLC辅助滴定法测定含辅酶Q10保健食品中过氧化值被引量：1
- 2013年
- 目的通过研究含辅酶Q10软胶囊保健食品中过氧化值含量偏高的现象,建立了一种可排除辅酶Q10干扰的HPLC辅助滴定法测定该类样品中过氧化值的方法。方法采用GB/T5009.56中方法提取辅酶Q10软胶囊中的油脂,HPLC法测定油脂中辅酶Q10的含量,并采用GB/T5009.37中硫代硫酸钠滴定法分别滴定油脂和辅酶Q10的过氧化值,通过计算排除辅酶Q10的干扰达到测定含辅酶Q10软胶囊保健食品中过氧化值的目的。结果 HPLC方法中辅酶Q10在2.00～32.0μg.mL-(1r=0.9998)的范围内线性关系良好。所建的HPLC辅助滴定法通过植物油中添加定量的辅酶Q10标准品验证了所建方法的可行性,含辅酶Q10软胶囊保健食品中过氧化值含量的加标回收率为98.4%,RSD为0.88%。结论该方法排除了辅酶Q10的干扰,解决了该类样品中过氧化值含量偏高的问题,结果准确,适用于含辅酶Q10软胶囊保健食品中过氧化值的测定。
- 何小稳黎承鲁燕妮曾德斌邢奇芬
- 关键词：辅酶Q10过氧化值HPLC滴定法
- 贝类食品中腹泻性贝类毒素检测能力验证结果分析被引量：1
- 2022年
- 目的:通过参加国家食品安全风险评估中心组织的贝类食品中腹泻性贝类毒素检测的能力验证计划来确认及提高本实验室对腹泻性贝类毒素的检测能力。方法:依据《2020年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》中的腹泻性贝类毒素测定的标准操作程序,采用液相色谱-串联质谱法对收到的贝类盲样进行检测,外标法定量。结果:样品编号为02-F的贝类盲样中,大田软海绵酸(Okadaic acid,OA)含量为293μg·kg^(-1),鳍藻毒素(Dinophysistoxins,DTX1)含量为215μg·kg^(-1),鳍藻毒素(Dinophysistoxins,DTX2)含量为236μg·kg^(-1),其他贝类毒素均未检出。结论:依据《能力验证结果的统计处理和能力评价指南》(CNAS-GL002),采取稳健Z比分数法对本实验结果进行分析和评价,结果满意。
- 王运选李春爱黎承石慧肖文琳
