赵少杰
- 作品数：35 被引量：0H指数：0
- 供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学更多>>
- 一种维持乳液稳定性的乳液贮藏瓶
- 本实用新型公开了一种维持乳液稳定性的乳液贮藏瓶，该贮藏瓶包括瓶体(1)、瓶盖(3)和能够与真空泵密封连接的抽真空连接件(2)，抽真空连接件(2)的两端分别与瓶体(1)的瓶口和瓶盖(3)通过螺纹可拆卸地密封连接。通过本公开...
- 郑金铠杨莹赵成英田桂芳赵少杰张晔张慧娟
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- 一种柑橘乳酸菌饮料及其制备方法
- 本公开涉及一种生产柑橘乳酸菌饮料的方法，包括以下步骤：S1：将糖度为5‑8°Brix的柑橘原料汁与豆浆按照1：(0.05‑0.3)的重量比混合获得发酵原料，接入发酵菌，在30‑42℃下进行主发酵1‑3天获得主发酵液；S2...
- 郑金铠田桂芳张源麟赵成英肖航赵少杰张慧娟
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- 一种缓释保健饮品及其制备方法
- 本发明公开了一种制备缓释保健饮品的方法，包括以下步骤：(1)将茶原料粉末与40‑80℃水接触搅拌5‑15min获得混合体系A；(2)将所述混合体系A与水凝胶干粉接触搅拌获得混合体系B；(3)对所述混合体系B进行真空冷冻干...
- 郑金铠陈钰莹田桂芳肖航赵成英赵少杰张慧娟杨莹
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- 多甲氧基黄酮化合物表面增强拉曼散射(SERS)检测条件的优化
- 2018年
- 柑橘中的多甲氧基黄酮(PMFs)因具有抗癌、抗炎等一系列显著的生物活性而成为研究热点,然而其结构相似、物理化学性质相近,分析识别难度大。具备灵敏度高、操作简便、快速高效等突出特点的表面增强拉曼散射(SERS)技术所具有的"指纹"图谱特性可用于该类物质的检测。本文首次探讨不同检测条件(激光器波长514,633 nm和785 nm;激发功率3.0 mW和0.3 m W;积分时间1,5,10,15 s和20 s;银枝状纳米颗粒基底的制备反应时间1,10,20,30,40,50 s和60 s)对SERS检测结果的影响规律;以川陈皮素为例,对该类化合物的检测条件进行优化,确定适于全甲氧基及羟基化多甲氧基黄酮检测的最佳条件是:激光器波长514 nm,扫描时间10 s,激发功率3.0 mW,银枝状纳米颗粒基底的置换反应时间20 s。本研究优化了多甲氧基黄酮SERS检测方法,为进一步扩大和推动SERS技术在食品生物活性活性成分检测中的应用奠定基础。
- 张晔赵成英田桂芳赵少杰杨莹张慧娟郑金铠
- 关键词：表面增强拉曼散射
- 一种具有肠道益生功能的柑橘果胶及其制备方法与应用
- 本发明公开了一种具有肠道益生功能的柑橘果胶及其制备方法与应用。本发明制备方法包括如下步骤：将柑橘皮粉与水混合，并加入酸溶液调节pH后反应；然后用碱溶液调节体系pH，加入复合酶进行酶解，即得到柑橘果胶。本发明所述柑橘果胶应...
- 郑金铠崔洁芬王凤忠赵成英赵少杰田桂芳陆畅
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- Pickering乳化剂及其制备方法及含有该乳化剂的Pickering乳液
- 本发明提出了Pickering乳化剂的制备方法，步骤包括：1)将柑橘皮冷冻打粉，制得粗粉；2)将制得的粗粉按比例加入去离子水浸泡，然后投入到破壁机中，将得到的浆液按比例再次加入去离子水后进行胶体磨处理，制得的浆液即为Pi...
- 郑金铠田桂芳包郁明赵晗赵成英赵少杰陆畅
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- 一种果蔬保鲜容器
- 本实用新型公开了一种果蔬保鲜容器，该果蔬保鲜容器包括可装入果蔬的密封容器主体(1)、位于容器主体(1)内的紫外光源、以及位于容器主体(1)内用于消除乙烯的二氧化钛催化组件(12)。通过本公开的果蔬保鲜容器贮藏果蔬能够将果...
- 郑金铠赵少杰田桂芳赵成英张晔杨莹张慧娟
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- 柑橘果酒及其生产方法
- 本公开涉及一种生产柑橘果酒的方法，所述方法包括以下步骤：S1：将糖度为5‑8°Brix的柑橘原料汁与淀粉糖化液按照1：(0.1‑0.3)的重量比混合获得发酵原料，在发酵原料中接入发酵菌，在22‑28℃下进行主发酵4‑7天...
- 郑金铠田桂芳张源麟赵成英肖航赵少杰张慧娟
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- 一种实现食品功效成分化学结构和生物活性同时检测的方法
- 一种实现食品功效成分化学结构和生物活性同时检测的方法。本公开涉及一种表征食品中活性成分的方法，包括：对待测样品进行表面增强拉曼散射，对拉曼散射图谱进行二阶转换和分峰处理获得二阶转换谱图并确定活性成分的特征峰，对所述活性成...
- 郑金铠张晔赵成英肖航田桂芳杨莹赵少杰张慧娟
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- 一种柑橘发酵饮料及其制备方法
- 本公开涉及一种制备柑橘发酵饮料的方法，所述方法包括以下步骤：S1：将柑橘汁与果胶酶接触混合后澄清2‑4h过滤获得柑橘原料汁；对麦芽进行煮出糖化获得麦芽原料汁；S2：将所述柑橘原料汁与所述麦芽原料汁按照1：0.5‑1.5的...
- 郑金铠田桂芳唐选明张源麟肖航陈钰莹赵少杰张慧娟
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