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赵成英

作品数：61 被引量：7H指数：1
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 57篇专利
  • 4篇期刊文章

领域

  • 10篇轻工技术与工...
  • 6篇医药卫生
  • 2篇农业科学
  • 1篇理学

主题

  • 11篇果胶
  • 10篇食品
  • 9篇柑橘
  • 8篇果蔬
  • 8篇肠道
  • 7篇乳液
  • 6篇醇沉
  • 5篇纳米
  • 5篇柑橘皮
  • 5篇靶向
  • 4篇饮料
  • 4篇酰胺
  • 4篇酰胺化
  • 4篇菌群
  • 4篇黄酮
  • 4篇功能食品
  • 4篇果胶提取
  • 4篇胺化
  • 4篇肠道菌
  • 4篇肠道菌群

机构

  • 61篇中国农业科学...
  • 2篇青岛农业大学
  • 1篇马萨诸塞大学
  • 1篇陕西师范大学

作者

  • 61篇郑金铠
  • 61篇赵成英
  • 34篇赵少杰
  • 22篇张慧娟
  • 16篇陈钰莹
  • 16篇肖航
  • 15篇杨莹
  • 13篇张晔
  • 6篇王凤忠
  • 5篇包郁明
  • 5篇王凤
  • 3篇刘兴训
  • 2篇丁洋
  • 2篇唐选明
  • 1篇范蓓

传媒

  • 2篇中国食品学报
  • 1篇生物产业技术
  • 1篇食品科学技术...

年份

  • 5篇2024
  • 9篇2023
  • 2篇2022
  • 4篇2021
  • 10篇2020
  • 8篇2019
  • 8篇2018
  • 15篇2017
共 61 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种果蔬保鲜容器
本实用新型公开了一种果蔬保鲜容器，该果蔬保鲜容器包括可装入果蔬的密封容器主体(1)、位于容器主体(1)内的紫外光源、以及位于容器主体(1)内用于消除乙烯的二氧化钛催化组件(12)。通过本公开的果蔬保鲜容器贮藏果蔬能够将果...
郑金铠赵少杰田桂芳赵成英张晔杨莹张慧娟
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一种氨基酸酰胺化果胶及其制备方法与应用
本公开涉及一种氨基酸酰胺化果胶及其制备方法与应用。使果胶、水和4‑(4,6‑二甲氧基三嗪‑2‑基)‑4‑甲基吗啉盐酸盐溶液接触得到第一原料液；将第一原料液与氨基酸溶液混合搅拌得到第二原料液；将第二原料液与乙醇混合进行醇沉...
郑金铠王继荣赵成英冯丽萍陈钰莹王凤章
实现黄酮不同部位靶向释放的乳液凝胶珠及其制备方法
本公开涉及一种实现黄酮不同部位靶向释放的乳液凝胶珠的制备方法，所述方法包括如下步骤：S1、黄酮分散液的制备；S2、柑橘果胶水溶液的制备；S3、黄酮乳液的制备；S4、乳液凝胶珠的制备。该方法同时以柑橘果胶为乳化剂及基质，在...
郑金铠冯丽萍郑云曦赵成英陆畅赵少杰
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具有改善肠道菌群结构和缓减动脉粥样硬化功能的柑橘产品及其制备方法与应用
本发明公开了一种具有改善肠道菌群结构和缓减动脉粥样硬化功能的柑橘产品及其制备方法与应用。所述柑橘产品的制备方法包括如下步骤：将柚子皮制成柚子粉；采用乙醇和乙酸的混合水溶液提取柚子粉，过滤去除残渣得到黄酮液体；黄酮液体经浓...
郑金铠王凤王凤忠赵成英范蓓田桂芳陆畅
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一种含有多甲氧基黄酮的柑橘风味添加剂及其制备方法
本发明涉及一种含有多甲氧基黄酮的柑橘风味添加剂及其制备方法。制备方法包括以下步骤：a、将壁材原料与水混合，制成固含量为40‑70重量％的壁材溶液；b、将多甲氧基黄酮与柑橘油混合得到油相混合物，然后将油相混合物与水和乳化剂...
郑金铠任文博包郁明田桂芳赵成英陆畅
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重金属的滤除装置
本公开提供一种重金属的滤除装置，该滤除装置包括漏斗本体；所述漏斗本体包括壳体(1)和由所述壳体(1)形成的具有入口和出口的漏斗内腔(2)；所述漏斗内腔(2)中设置有将所述漏斗内腔(2)分隔为过滤上腔(2‑1)和过滤下腔(...
郑金铠张慧娟田桂芳赵成英赵少杰陈钰莹张晔杨莹
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一种果蔬保鲜剂的制备方法与应用
本公开公开了一种果蔬保鲜剂的制备方法与应用，所述制备方法包括以下步骤：S1.将米糠与磷酸缓冲液混合，然后进行匀浆处理，得到匀浆后的米糠混合液；S2.向所述匀浆后的米糠混合液中加入果胶酶、纤维素酶、谷氨酸钠和维生素B6混合...
郑金铠陈钰莹田桂芳肖航赵成英唐选明丁洋
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一种纳米纤维素-果胶微囊及其制备方法与应用
本发明公开了一种纳米纤维素‑果胶微囊及其制备方法与应用。本发明的制备方法，包括如下步骤：(1)将柑橘纳米纤维素与氧化剂进行氧化反应，然后与改性剂进行阳离子化改性反应，得到阳离子纳米纤维素；(2)配置含果胶的葡聚糖溶液，记...
郑金铠赵少杰田桂芳赵成英任文博姜振阳
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一种抗氧化复合果蔬汁饮料及其制备方法
本发明公开了一种抗氧化复合果蔬汁饮料及其制备方法。该复合果蔬汁饮料由以下原料制得：柑橘类水果29～33、猕猴桃15～18、大蒜6～10、刺梨20～25、甜味剂3.5～4、环糊精4～7、稳定剂0.1～0.3、酿酒酵母0.2...
郑金铠田桂芳孙迪赵成英陆畅金晓露李玉芝
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一种即溶型黑蒜固体饮料及其制备方法
本发明公开了一种即溶型黑蒜固体饮料及其制备方法。所述即溶型黑蒜固体饮料由即溶型黑蒜粉、甜味剂和下述组分中至少一种制成：植脂末、麦芽糊精和食品添加剂；各组分的质量配比如下：即溶型黑蒜粉20～40份；植脂末0～60份；麦芽糊...
郑金铠马力王凤忠田桂芳赵成英陆畅赵少杰
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