张倩
- 作品数：15 被引量：33H指数：3
- 供职机构：武汉轻工大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金湖北省教育厅科学技术研究项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程理学更多>>
- 葛根素对PEDV感染幼龄仔猪肺脏、脾脏和肠系膜淋巴结抗氧化功能和免疫功能的影响
- 2024年
- 本试验采用体内和体外相结合的研究方法,分别利用7日龄仔猪和猪肺泡巨噬细胞3D4/21为研究对象,研究葛根素(Puerarin,PR)对猪流行性腹泻病毒(Porcine epidemic diarrhea virus,PEDV)感染仔猪肺脏、脾脏和肠系膜淋巴结的抗氧化能力和免疫功能的影响及机理。分别将30头7日龄仔猪和猪肺泡巨噬细胞分为Control组、PEDV组和PEDV+PR组。结果显示:与Control组相比,PEDV感染降低脾脏和肠系膜淋巴结谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)的酶活(P<0.05),升高脾脏和肠系膜淋巴结丙二醛(MDA)含量、髓过氧化物酶(MPO)(P<0.05)。PR干预后降低了仔猪肠系膜淋巴结MDA含量、MPO活力(P<0.05),提高肠系膜淋巴结GSH-Px酶活(P<0.05)。PEDV感染上调肠系膜淋巴结和肺脏泛素样蛋白(ISG15)的相对表达量(P<0.05),下调仔猪肠系膜淋巴结鸟苷酸结合蛋白(GBP2)以及脾脏和肺脏白细胞介素10(IL-10)、GBP2的相对表达量(P<0.05)。PR干预后上调脾脏和肺脏IL-10、GBP2、抗黏病毒蛋白1(Mx1)、ISG15的相对表达量(P<0.05),下调肠系膜淋巴结病毒基因和Mx1、ISG15的相对表达量(P<0.05)。转录组结果显示PEDV组和Control组之间的差异表达基因(DEGs)主要富集在天然免疫相关的生物过程。PR干预PEDV的DEGs主要富集在脂代谢相关的生物过程。以上结果表明,PR可以抑制PEDV在肠系膜淋巴结中的复制,降低PEDV诱导的肠系膜淋巴结的氧化应激,影响免疫基因的表达。PR干预可影响PEDV感染3D4/21细胞的脂代谢过程。本研究为指导PR在仔猪PEDV防控中的应用提供了理论依据。
- 胡玉妍王倩谌梦王蕾赵迪张倩侯永清
- 关键词：葛根素猪肺泡巨噬细胞免疫器官抗氧化功能
- 一种猪流行性腹泻病毒的3C样蛋白酶抑制剂及其筛选方法、以及其应用
- 本发明公开一种猪流行性腹泻病毒的3C样蛋白酶抑制剂及其筛选方法、以及其应用，其中，3C样蛋白酶抑制剂包括诃子酸及其同分异构体、槲皮素‑3‑O‑对香豆酰基鼠李糖葡萄糖苷、曲克芦丁、柠檬酸酯B、芹菜素‑7‑O‑(2G‑鼠李糖...
- 李中华侯永清吴涛张倩易丹赵迪王蕾
- 蛋清粉凝胶特性改性研究进展被引量：9
- 2016年
- 蛋清粉作为一类干燥的蛋制品,既保有了蛋清蛋白优良的功能特性,同时规避了液蛋制品难贮藏、难运输的固有弊端,因而用途十分广泛。为了进一步满足市场对高凝胶性蛋清粉的需求,国内外研究者对此做了大量的工作。本文从蛋清蛋白的组成着手,阐述了蛋清蛋白凝胶性能的影响机理,着重对蛋清粉凝胶特性的改性研究进展进行了综述,以期为丰富食品蛋白质凝胶化理论研究以及拓展蛋清粉高效应用提供参考。
- 蔡杰张倩雷苗陈璟瑶刘刚何静仁汤尚文
- 关键词：蛋清蛋白蛋清粉凝胶性能改性
- 新型花色苷衍生物oxovitisin A制备条件优化及其体外抑制癌细胞增殖活性被引量：3
- 2016年
- 以植物花色苷为原料,通过羧基吡喃花色苷形成及微氧化两步反应法制备出具有非氧鎓离子结构和内酯型吡喃环结构的吡喃酮型花色苷衍生物(oxovitisin A),进行了反应温度、p H值、反应介质乙醇体积分数和反应时间影响oxovitisin A生成量的单因素试验,正交试验优化得到oxovitisin A的最佳制备条件。高效液相色谱监测反应过程,高效液相色谱-二极管阵列检测-串联离子阱多级质谱法对反应产物进行定量和定性分析。利用"罗丹明B蛋白染色法"考察了oxovitisin A以及不同结构的吡喃花色苷衍生物(羧基吡喃花色苷、甲基吡喃花色苷)、前体花色苷(锦葵花色苷)的体外抗癌细胞增殖活性。结果表明:以1.0 mg/m L的羧基吡喃花色苷为原料,oxovitisin A的最佳制备条件是p H 3.6、反应温度45?℃、乙醇体积分数20%、反应时间21 d,各因素对oxovitisin A得率影响的大小次序为p H值>反应温度>反应时间>乙醇体积分数。高效液相色谱-串联质谱结合多级质谱裂解分析表明,反应的主要产物是oxovitisin A,反应第21天得率为26.59%。抗癌细胞活性实验结果表明,oxovitisin A能显著抑制人肠癌细胞(Caco-2)和人乳腺癌细胞(MCF-7)细胞增殖,IC50分别为(238.8±24.6)、(85.7±9)μg/m L,抑制作用明显强于羧基吡喃花色苷和甲基吡喃花色苷。
- 吴闹王静祎张倩郭莹李书艺何毅祝振洲何静仁
- 关键词：正交试验高效液相色谱-串联质谱法抗肿瘤活性
- 一种小白鼠灌胃用活体固定装置
- 本实用新型公开了一种小白鼠灌胃用活体固定装置，包括支撑台、固定盖、固定座、辅锥型齿和基座，所述支撑台的底端设有基座，且基座的内部安装有辅锥型齿，并且辅锥型齿上方的支撑台内部安装有驱动架，所述驱动架的底端与辅锥型齿固定连接...
- 刘亚军张倩陈灵秀何文吴婧
- 文献传递
- 生育酚琥珀酸酯、生育酚乙酸酯的制备
- 维生素E(生育酚)深加工产品如生育酚琥珀酸酯、生育酚乙酸酯化学稳定性好，在许多功效及使用方便性方面是对维生素E 的改良，不仅可以弥补其应用方面的不足，还可拓展其应用领域。目前为止，维生素E 的深加工主要集中于使用同一种类...
- 张倩
- 关键词：维生素E
- 文献传递
- 槲皮素对PEDV感染幼龄仔猪的生长性能、血液生化指标和肠道吸收与屏障功能的影响被引量：6
- 2022年
- 【目的】试验旨在探讨槲皮素在防治仔猪感染猪流行性腹泻病毒(PEDV)中的作用。【方法】选取18头体重相近、健康的7日龄仔猪(杜×长×大),随机分为3组(对照组、PEDV组和PEDV+槲皮素组),每组6个重复,每个重复1头猪,试验期共11 d。经过3 d适应期后,于试验第4~10天给PEDV+槲皮素组仔猪口腔灌服10 mg/kg BW的槲皮素,其他组仔猪口腔灌服等体积的人工乳,于试验第8天给PEDV组与PEDV+槲皮素组仔猪口腔灌服1×10^(4.5)TCID_(50)的PEDV,对照组灌服等体积的PBS溶液。试验第11天早上空腹称重,全部仔猪灌服D-木糖(0.1 g/kg BW),1 h后经前腔静脉采血,检测血液生化指标、血浆二胺氧化酶(DAO)活性和D-木糖含量;将所有仔猪屠宰取空肠黏膜,检测肠道屏障相关基因,包括肠绒毛蛋白(villin),紧密连接蛋白-1(claudin-1),闭合蛋白(occludin)和肠型脂肪酸结合蛋白(iFABP)的相对表达量。【结果】与对照组相比,PEDV组仔猪平均日增重显著下降(P<0.05),粪便评分显著升高(P<0.05);血液中高密度脂蛋白含量显著降低(P<0.05),肌酐和尿素氮的含量显著提高(P<0.05);血浆中D-木糖含量显著降低(P<0.05);空肠claudin-1、iFABP基因的相对表达量显著下调(P<0.05)。与PEDV组相比,PEDV+槲皮素组仔猪平均日增重和血浆D-木糖含量显著升高(P<0.05);血液中肌酐和尿素氮的含量显著降低(P<0.05);空肠claudin-1、villin和iFABP基因的相对表达量显著上调(P<0.05)。【结论】10 mg/kg BW槲皮素可在一定程度上缓解PEDV感染导致的仔猪生长抑制和肾功能损伤,增强肠道吸收与屏障功能。
- 汪曼丽谭子涵王帅杰李倩曾一桐王蕾赵迪张倩侯永清
- 关键词：槲皮素血液生化指标肠道吸收肠道屏障
- 紫薯水溶性提取物对发酵乳性能的研究被引量：1
- 2017年
- 本研究利用紫薯水溶性提取物和干奶粉为原料研制发酵型紫薯酸奶。实验分别以发酵过程中p H、酸度、黏度及发酵终点的含菌量为指标,研究了紫薯提取物添加量对发酵乳性能的影响,结果表明提取物的添加导致发酵乳初始和发酵终点p H均降低、黏度减小,而酸度均升高、含菌量增加;同时结合紫薯酸奶的特点通过感官评价体系对紫薯酸奶的制作工艺条件进行了优化得出最佳工艺方案如下:紫薯提取物的添加量16 mg/m L,白糖的添加量8%,发酵时间4.75 h;并以未添加紫薯提取物的普通酸奶为对照,通过GC/MS检测分析比较了紫薯酸奶中主要的挥发性风味物质及与普通酸奶之间的特性与差异:萜烯类、烃类物质、呋喃类物质和含硫化合物这四类风味物质均只在紫薯酸奶中检测得到。实验研究的相关结论以期为新型紫薯酸奶的制作提供理论依据。
- 张倩雷苗吴涛蔡杰何静仁李书艺舒静马成杰
- 关键词：发酵乳挥发性风味成分
- N-乙酰半胱氨酸对脂多糖刺激仔猪免疫反应和小肠能量状态的影响
- 2021年
- 试验旨在研究N-乙酰半胱氨酸(NAC)对脂多糖(LPS)刺激的仔猪免疫反应和小肠能量状态的影响。按照随机性原则将24头32日龄健康仔猪(11.58 kg±0.26 kg)分为3组(空白组、LPS组和NAC+LPS组),每组设置8个重复。经过3 d适应期后,各组仔猪饲喂玉米-豆粕型基础饲粮(NAC+LPS组在此基础上添加500 mg/kg NAC)。试验第21天,仔猪空腹称重后腹腔注射LPS(LPS组和NAC+LPS组,注射剂量为100μg/kg BW)或等量的生理盐水(空白组),3 h后前腔静脉采血,然后屠宰取肠黏膜、肝脏和淋巴结等样品,进行血细胞计数分析、小肠黏膜腺苷酸水平测定以及肝脏和淋巴结相关基因检测。结果表明,与空白组相比,LPS组仔猪血液中白细胞和中性粒细胞的数目显著提高(P<0.05),淋巴细胞数目显著降低(P<0.05);小肠黏膜一磷酸腺苷(AMP)水平和一磷酸腺苷/三磷酸腺苷(AMP/ATP)值显著提高(P<0.05),ATP水平显著降低(P<0.05);肝脏和淋巴结双链RNA依赖的蛋白质激酶(PKR)、干扰素诱导的四肽重复蛋白1(IFIT1)和黏病毒抗性蛋白1(MX1)基因的相对表达量均显著上调(P<0.05)。与LPS组相比,NAC+LPS组仔猪血液中白细胞数、中性粒细胞数、嗜酸性粒细胞和淋巴细胞百分比均显著降低(P<0.05);回肠黏膜AMP水平和AMP/ATP值均显著降低(P<0.05);肝脏IFIT1、PKR和MX1基因的相对表达量均显著上调(P<0.05),淋巴结IFIT1基因的相对表达量显著下调(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加500 mg/kg NAC可缓解LPS刺激引起的仔猪免疫反应,并且能有效改善肠黏膜能量状态。
- 王倩汪曼丽宁楠王帅杰谭子涵王蕾赵迪张倩侯永清
- 关键词：N-乙酰半胱氨酸脂多糖仔猪免疫反应
- 一种猪流行性腹泻病毒的3C样蛋白酶抑制剂及其筛选方法、以及其应用
- 本发明公开一种猪流行性腹泻病毒的3C样蛋白酶抑制剂及其筛选方法、以及其应用，其中，3C样蛋白酶抑制剂包括诃子酸及其同分异构体、槲皮素‑3‑O‑对香豆酰基鼠李糖葡萄糖苷、曲克芦丁、柠檬酸酯B、芹菜素‑7‑O‑(2G‑鼠李糖...
- 李中华侯永清吴涛张倩易丹赵迪王蕾
- 文献传递
