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周璐

作品数：1 被引量：13H指数：1
供职机构：渤海大学化学化工与食品安全学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇多糖
  • 1篇油菜蜂花粉
  • 1篇破壁
  • 1篇微镜观察
  • 1篇纤维素
  • 1篇纤维素酶
  • 1篇显微镜
  • 1篇显微镜观察
  • 1篇蜂花粉

机构

  • 1篇渤海大学

作者

  • 1篇兰桃芳
  • 1篇孟良玉
  • 1篇蔡文倩
  • 1篇励建荣
  • 1篇卢佳琨
  • 1篇周璐

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
纤维素酶对油菜蜂花粉的破壁作用被引量：13
2012年
研究纤维素酶对油菜蜂花粉破壁的影响。通过单因素试验分别考察料液比、加酶量、酶解温度、酶解时间对油菜蜂花粉破壁的影响,以油菜蜂花粉破壁率和多糖提取率为指标,根据单因素试验结果设计正交试验,得出油菜蜂花粉的最佳破壁条件为料液比1:50(g/mL)、加酶量为1.75%、酶解温度47.5℃、酶解时间5.0h,此条件下的油菜蜂花粉的破壁率为85.72%,多糖提取率为18.85%。
孟良玉蔡文倩兰桃芳卢佳琨周璐励建荣
关键词：油菜蜂花粉纤维素酶破壁显微镜观察多糖
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