王晨旭
- 作品数：4 被引量：2H指数：1
- 供职机构：吉林农业科技学院食品工程学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程艺术文化科学更多>>
- 创新型瓶盖开启工具结构设计
- 2017年
- 随着人类生活水平的日益提高,人们对饮料的需求也在不断地增加。为了追求便利、安全和卫生的高质量生活,饮料瓶盖的结构设计也日趋多样化。文章主要针对市场上现有的花生露瓶盖所存在的开启不便及影响饮用的问题,提出一种新的设计方案。取消瓶盖上原有的小划刀结构,借鉴女生日常用到的小黑发卡,将其用到开启工具的结构设计上,是一个"￢"的结构,在上端口倾斜一定的角度,增加一定的韧性,便于开启。这种方法在达到开启的目的同时,还能确保密封层不掉入饮料中,为实现瓶盖的充分利用奠定了基础。
- 沈琴琴王晨旭
- 关键词：瓶盖
- 牛肉微波菜肴品质控制技术研究被引量：2
- 2012年
- 通过对不同分割部位牛肉质构测定、感官评定、菜品营养成分分析及微生物检测等方法研究菜肴品质。利用正交方差分析法对牛肉微波加热过程中的牛肉丝宽度、青椒丝宽度、微波火力(P为总功率,%)、微波时间及精盐、味精、白糖参数进行优化研究。结果表明:牛肉丝(外脊肉与三角肉)宽度2.5mm,青椒丝宽度2mm,加热时间6min,加热火力高火(P为100%),精盐4g,鸡精5g,白糖4g时菜肴品质最好。
- 李超陈福玉郝志阔王晨旭
- 关键词：牛肉品质微波加热调味
- 烹饪营养学课程多媒体教学方法研究
- 2013年
- 烹饪营养学是烹饪与营养教育专业的主干课,利用多媒体教学关键在于课前课件制作,课堂讲授方法与环节,课后学生反馈三方面规范教学质量。课件制作简洁明了,重点突出,教学方法多样,教学环节灵活,课后听取学生一些意见建议并不断完善,才能使教师备好课、讲好课,学生热爱多媒体课堂,积极参与课堂互动、活跃课堂气氛、提高课堂效率,提高教学质量。
- 李超陈福玉王晨旭魏登龙宇航
- 关键词：多媒体教学教学方法教学环节
- 包装工程专业中艺术理论课程教学方法研究
- 2014年
- 包装工程专业是一个覆盖工学和艺术学的学科领域,并且以工学为主,因此在生源结构中都是以理工科生源为主。故此,绝大部分的学生在入学前并没有相应的艺术基础,给教学带来了一定的困难。艺术理论课程是包装工程专业的必修专业课程,其教学应根据学生的情况和应用性人才的培养需要采取有效的教学方法,并推广在实际教学中,进而提高课程教育教学质量。
- 王晨旭边文竟高伟高欣石园
- 关键词：包装工程专业教学方法
