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梁文莉

作品数：1 被引量：15H指数：1
供职机构：广东海洋大学更多>>
发文基金：国家海洋公益性行业科研专项更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇养殖
  • 1篇野生
  • 1篇营养
  • 1篇营养成分
  • 1篇营养品质
  • 1篇肌肉营养
  • 1篇肌肉营养成分
  • 1篇黑鲷

机构

  • 1篇广东海洋大学

作者

  • 1篇宋文东
  • 1篇苗艳丽
  • 1篇方富永
  • 1篇陈绍红
  • 1篇梁文莉
  • 1篇何燕君

传媒

  • 1篇营养学报

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
野生与养殖黑鲷肌肉营养成分及品质的比较被引量：15
2012年
黑鲷（Sparus macrocephalus）,主要分布于日本及我国近海,属底层名贵海产鱼类,其肉味鲜美,深受消费者欢迎。黑鲷生长速度快,适应能力强,是目前养殖的重要海水鱼类。但养殖黑鲷肌肉风味及适口性均明显较野生的差。目前未见野生及养殖黑鲷肌肉营养成分的对比报道。
方富永苗艳丽梁文莉何燕君陈绍红宋文东
关键词：野生养殖黑鲷营养成分营养品质
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共1页<1>
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