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张晖

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：浙江省科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白酶
  • 1篇胰蛋白酶
  • 1篇荧光
  • 1篇荧光光谱
  • 1篇磷酰化
  • 1篇磷酰化氨基酸
  • 1篇光谱
  • 1篇非天然氨基酸
  • 1篇氨基

机构

  • 1篇浙江科技学院
  • 1篇浙江工商大学

作者

  • 1篇邓少平
  • 1篇陈丽春
  • 1篇张晖

传媒

  • 1篇食品与生物技...

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
非天然磷酰化氨基酸对胰蛋白酶的荧光猝灭效应
2014年
作者利用荧光法研究了非天然L-型氨基酸磷酰化前后与胰蛋白酶的相互作用。实验结果表明,L-2-氨基戊酸、庚酸、辛酸及壬酸非天然氨基酸不能使胰蛋白酶的荧光强度减弱,非天然氨基酸磷酰化后能够对胰蛋白酶产生荧光猝灭。同时,浓度不同、侧链长度不同的同系列磷酰化氨基酸对胰蛋白酶的猝灭效应均不同。随着非天然脂肪酸链磷酰化氨基酸侧链的增长及磷酰化庚酸浓度的增大,胰蛋白酶的荧光强度均明显降低,并且其荧光可以被完全猝灭。非天然氨基酸的磷酰化能够影响非天然氨基酸与胰蛋白酶的相互作用。
符芳妮张晖邓少平陈丽春
关键词：非天然氨基酸磷酰化胰蛋白酶荧光光谱
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