张露露
- 作品数：2 被引量：7H指数：2
- 供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- γ-聚谷氨酸发酵液预处理的研究被引量：2
- 2013年
- 为了提高γ-聚谷氨酸(γ-PGA)的质量,基于γ-PGA发酵液的物化特性,采用单因素试验逐个确定影响硅藻土除杂质的因子的最佳条件,最后在单因素试验的基础上用硅藻土层模拟板框模式过滤除菌体。以除菌率、杂蛋白质量浓度、γ-PGA质量浓度为指标,研究硅藻土的用量。结果表明:发酵液加热至50℃,4倍稀释,以1.6cm厚(约25g)的硅藻土层作为滤饼层,连续过滤4次后,能除去130mL原发酵液中几乎全部的菌体,发酵液中蛋白质质量浓度为0.32mg/mL,γ-PGA的损失率为34.8%。
- 梁金钟张露露王风青
- 关键词：Γ-PGA硅藻土菌体
- 产γ-PGA批式发酵动力学模型的建立被引量：6
- 2013年
- 以一株γ-PGA(γ-聚谷氨酸)高产菌枯草芽孢杆菌HCUL-B115为实验菌株,在5L发酵罐中进行分批发酵,并测定发酵过程中的生物量、残糖量、前体物残量和γ-聚谷氨酸产量。应用MATLAB软件进行最优参数估计和非线性拟合,得到了菌体生长、产物生成和底物消耗的动力学模型和模型参数。结果表明,所建立的批式发酵动力学模型能较好地反映γ-PGA批式发酵规律。
- 梁金钟王风青张露露
- 关键词：Γ-聚谷氨酸动力学模型枯草芽孢杆菌
