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抗氧化剂在消减动物体内真菌毒素残留中的应用: 本发明属于生物防控技术领域，通过研究发现槲皮素、芦丁或者茶多酚能够激活未染毒的对虾肠道中的谷胱甘肽‑S‑转移酶（UGT）、葡萄糖醛酸转移酶（SULT）或者磺基转移酶（AANAT），从而促进II相酶的生物转化，通过在对虾饲...; 王雅玲孙力军吕鹏莉王小博

我国南粤地区霉变水产饲料真菌毒素污染现状及毒性评价被引量：8: 2016年; 为了解广东地区水产饲料中真菌毒素的最新污染状况,评价霉变水产饲料的毒性效应,探明其对生物机体的损害效应。在我国南粤地区随机采集鱼、虾饲料共120份,采用ELISA法检测4种真菌毒素,黄曲霉毒素B1(AFB1)、T-2毒素、呕吐毒素(DON)、赭曲霉毒素(OTA)的含量,选取不同污染程度(达标、轻度、中度和重度)的鱼、虾饲料各4份,采用小鼠毒理学方法评价其生物毒性。结果发现:水产饲料真菌毒素污染率较高(多种毒素并存现象较为普遍),其中AFB1,T-2,DON等3种毒素污染最为普遍,OTA污染较轻,T-2检测浓度最大(11 928.00μg·kg^(-1));小鼠体质量呈先上升后下降趋势,各器官指数略有下降,脾、肾下降较为明显;淋巴细胞、血红蛋白及大血小板比率显著下降(P<0.05);精子畸形率和微核率随剂量增加而升高,血液生化指标差异显著(P<0.05)。广东地区霉变水产饲料真菌毒素污染严重,T-2含量最高;霉变饲料对小鼠脾、肾、肝器官损害显著,对小鼠造血系统、免疫系统具有损害作用,并具有遗传毒性。; 王小博王雅玲王润东吕鹏莉孙力军刘晓燕施琦毕思远; 关键词：水产饲料霉变真菌毒素污染调查毒性评价

高效液相色谱-串联质谱法测定3种水产品中的T-2毒素与HT-2毒素被引量：8: 2016年; 建立高效液相色谱-串联质谱定量快速检测罗非鱼、南美白对虾和黄金贝中的T-2毒素与HT-2毒素方法。以10 mL乙酸乙酯作为提取溶剂,振荡提取,无水硫酸钠除水,定量移取5 mL提取液氮气吹干后用1 mL含有0.1%甲酸的甲醇-5 mmol/L乙酸铵溶液（3∶7,V/V）复溶,正己烷脱脂净化,基质匹配法外标定量。3种水产品中T-2毒素和HT-2毒素的检出限分别为2μg/kg和4μg/kg。T-2毒素质量浓度为2～100 ng/mL,HT-2毒素质量浓度为4～200 ng/mL,范围内线性良好。在3种样本中进行3个水平添加实验（n=6）,T-2毒素回收率为84.3%～109.9%,HT-2毒素的回收率为90.9%～103.2%。T-2毒素的相对标准偏差为2.0%～8.7%,HT-2毒素的相对标准偏差为2.6%～10.6%。本方法简便快速、准确度好、精密度高,适用于3种代表性水产品中T-2与HT-2毒素的同时检测。; 王小博施琦王雅玲廖建萌刘阳吴移山高平励建荣; 关键词：T-2毒素高效液相色谱-串联质谱

对虾中隐蔽态T-2毒素残留对小鼠血常规和血清生化指标的影响被引量：8: 2017年; T-2毒素经20 d蓄积毒性试验法染毒对虾,采用LC-MS/MS检测对虾组织中游离态T-2毒素,并将染毒的虾头和肌肉匀浆液连续灌胃小鼠7 d,检测小鼠血常规和血清指标,分析对虾虾头和肌肉中隐蔽态T-2毒素残留对小鼠的毒性效应。结果显示,经20 d蓄积毒性试验,对虾体内没有游离态T-2存在,而且低剂量染毒对虾对小鼠没有影响,但高剂量组(12.2 mg·kg^(-1))可引起小鼠中间粒细胞增加,红细胞系统和血小板各项指标均显著下降(P<0.05),血清生化指标差异显著(P<0.05),且虾头对小鼠的损伤作用高于肌肉。研究表明,蓄积染毒对虾体内存在隐蔽态T-2毒素,对小鼠具有一定的免疫毒性和血液毒性,导致炎症发生、贫血以及骨髓造血功能下降,对肝功能有损伤作用,且虾头中残留的隐蔽态T-2毒素对小鼠的损伤作用高于肌肉。; 黄展锐王雅玲王小博莫冰邱妹孙力军陈康健刘健; 关键词：对虾血常规血清

水产饲料中真菌毒素污染现状及风险分析被引量：5: 2017年; 主要介绍了水产饲料中一些主要真菌毒素污染情况及其对水产动物的危害,并在其基础上进行了水产饲料真菌毒素的风险防控调查,同时建议政府加强对水产企业的监管,大量推进产品生产质量管理规范(GMP)、危害分析和关键控制点(HACCP)等管理体系的落实,构建信息平台使行业信息共享,促进水产饲料、水产养殖业的健康发展。; 毕思远王雅玲王小博刘晓燕朱志强朱海王炳志; 关键词：水产饲料真菌毒素污染风险防控

T-2毒素对不同生长期对虾的急性毒性及其分析方法的比较研究被引量：3: 2016年; 比较T-2毒素对不同生长期凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)的急性毒性及其分析方法,明确对虾作为T-2毒素毒性评价的生物标记物的最佳时期,建立T-2毒素对对虾的急性毒性互补评价方法。通过对不同生长期凡纳滨对虾的急性毒性试验,采用寇氏法和概率单位法,计算得到T-2毒素对不同生长期凡纳滨对虾的LD_(50),并通过u检验对两种方法求得的LD_(50)值进行分析比较。结果得到T-2毒素对虾卵、幼虾和成虾的LD_(50)值分别为2.33、1.79和3.34 mg/kg·bw,且经检验两种方法求得的LD_(50)并无显著性差异。研究表明,T-2毒素对成虾的毒害作用最小急性毒性最弱,对幼虾的毒害作用最大急性毒性最强,即该生长期的凡纳滨对虾更适宜做评价T-2毒素急性毒性的生物标志物,同时采用寇氏法和概率单位法相结合的方法得到的LD_(50)值更具准确。; 施琦王小博王雅玲莫冰邱妹孙力军徐德峰励建荣; 关键词：LD50 T-2毒素急性毒性生物标志物

水产品中常见真菌毒素的污染调查及对虾中残留的风险评估: 真菌毒素是自然界中普遍存在的由真菌产生的次级代谢产物。真菌毒素普遍具有较强的毒性，人畜摄入后会产生不同程度的急慢性中毒症状以及致癌、致畸、致突变作用。本研究目的是在对虾养殖主产地饲料中常见真菌毒素的污染状况的基础上，分析...; 王小博; 关键词：真菌毒素对虾风险分析

对虾养殖源头真菌毒素残留危害分析研究进展: 本研究以真菌毒素诱导的凡纳滨对虾为研究对象，从对虾养殖源头跟进，研究饲料中添加T-2毒素对凡纳滨对虾机体生长状况、肌肉化学成分、肌肉酶学指标和肌肉感官品质的影响，探明真菌毒素对对虾的感染情况以及对对虾的危害。; 吕鹏莉王雅玲代喆王小博孙力军; 关键词：对虾养殖水产饲料真菌毒素危害分析

抗氧化剂在消减动物体内真菌毒素残留中的应用: 本发明属于生物防控技术领域，通过研究发现槲皮素、芦丁或者茶多酚能够激活未染毒的对虾肠道中的谷胱甘肽‑S‑转移酶（UGT）、葡萄糖醛酸转移酶（SULT）或者磺基转移酶（AANAT），从而促进II相酶的生物转化，通过在对虾饲...; 王雅玲孙力军吕鹏莉王小博; 文献传递

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王小博