曾青
- 作品数：5 被引量：3H指数：1
- 供职机构：太原铁路局更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 运用QC方法确保食品安全整治达标
- 2008年
- 食品安全关系人民群众生命健康和切身利益,关系企业信誉和国家形象,必须高度重视。全面提高产品质量和食品安全水平,要从源头上加强管理,建立严密的食品监管网络。按照国家、铁道部关于开展产品质量和食品安全专项整治活动的总体要求和部署,开展了为期4个月的食品安全专项整治活动,通过运用QC方法分析问题、解决问题,达到了预期效果,使食品安全专项整治验收全部达标。
- 曾青武斌
- 关键词：质量管理食品安全
- 把好采供源头关 确保旅客列车食品卫生安全
- 2007年
- 李继红曾青田俐
- 关键词：旅客列车食品卫生
- 普通旅客列车硬座车厢空气污染状况调查被引量：3
- 2009年
- 目的为了准确掌握普通(绿皮)旅客列车硬座车厢在严重超员情况下空气质量及微小气候,以便合理制定客车超员率,确保运输安全和广大旅客身体健康。方法对1625次列车进行6次全程监测。结果旅客列车硬座车厢在严重超员时,车厢平均温度过高(26.2℃),湿度过大(61.2%),空气质量恶化,二氧化碳浓度超标率为33.30%,在冬季气候变冷,车窗都关闭的情况下,细菌总数和可吸入颗粒均超标严重,平均超标率分别为0.15%和0.49%。结论绿皮无空调列车在旅客严重超员的情况下空气污浊,细菌总数超标,氧含量减少,二氧化碳等有害气体含量增加,给某些疾病的传播提供条件。
- 刘隆华曾青
- 关键词：空气污染
- 普通旅客列车餐车经营冷链盒饭探讨
- 2014年
- 我局在普通旅客列车餐车上经营销售冷链盒饭,在全路尚属首家。为确保列车食品安全,应对冷链盒饭的索证索票-运输-进货查验-食品贮存-食品再加热-食品销售-剩余食品处理等七项关键环节进行卡控。即采购的冷链盒饭必须是通过取得相应的许可资质,运输环节必须达到冷链运输,储存环节严格按照食品冷藏、热藏及常温储存的温度和时间要求进行储存,加热环节必须做到复热中心温度达到70℃以上,销售环节必须达到在规定的时间内及时销售,剩余食品按规定处理等,并明确操作程序,制定冷链盒饭操作管理手册。
- 崔明礼曾青武斌
- 关键词：餐车
- 暑期列车餐车餐料储存情况调查
- 目的为了解暑期库停列车餐车餐料储存情况,于2011年8月对9趟列车折返库停列车餐车餐料的储存情况进行了调查,并为餐料储存安全提出了针对性建议。方法太原客运段现有餐车的列车23对125个餐车班组,折返站带餐料库停列车有17...
- 曾青李继红
- 文献传递
