杨丽红
- 作品数:2 被引量:4H指数:1
- 供职机构:广东海洋大学化学与环境学院更多>>
- 发文基金:广西壮族自治区科学研究与技术开发计划更多>>
- 相关领域:轻工技术与工程化学工程更多>>
- 酶解水牛奶制备抗凝血肽的工艺研究被引量:3
- 2017年
- 目的:本文以新鲜水牛奶为原料,研究木瓜蛋白酶、中性蛋白酶及碱性蛋白酶复合酶解、混合酶解水牛奶的作用,比较不同水解方式的作用效果;并采用凝血酶滴定改进法测定水解液抗凝血活性。方法:分别进行三种蛋白酶单因素水解实验,确定各种酶的最适水解条件;在此基础上进行复合酶解与混合酶解实验,测定水解度和抗凝血活性。结果:木瓜蛋白酶的最适水解条件为:水解温度60℃、水解时间2.0 h、p H5.0、料水比1∶2(v/v)、酶用量6000 U/(m L底物);中性蛋白酶的最适条件为:水解温度40℃、水解时间3.0 h、料水比1∶2(v/v)、p H6.0、酶用量6000 U/(m L底物);碱性蛋白酶的最适条件为:水解温度50℃、水解时间4.0 h、料水比1∶2(v/v)、p H8.0、酶用量6000 U/(m L底物)。复合酶解法制备的水解液其抗凝血活性均高于混合酶解,最高抗凝血活性为52.0 ATU/m L。结论:本实验条件下,加酶组合为"中性蛋白酶-木瓜蛋白酶-碱性蛋白酶"的复合酶解制备的水解液具有最高的抗凝血活性,即52.0 ATU/m L。
- 苗艳丽陈绍红余广仁杨丽红冯焕焕邝嘉文张兆霞
- 关键词:水牛奶复合酶解抗凝血活性抗凝血肽
- 动物毛发酸水解工艺和生态环境保护剂的研究被引量:1
- 2016年
- 以动物毛发为原料,采用酸水解的方法,对毛发进行水解,通过对水解条件的研究确定的最佳工艺条件为:毛发水解的最佳盐酸浓度为28%~30%,最佳温度为114℃、最佳水解时间为11 h。氨基酸分析结果表明:鸡毛和猪毛水解液均中含有17种氨基酸,这些氨基酸对水体中的有毒有害物质具有很强的吸付与分解能力。此外,本实验初步确定了毛发水解液环境保护剂的生产应用工艺技术参数。
- 庞兴军苏兴建曹丽伟杨丽红苗艳丽
- 关键词:酸水解氨基酸