刘秀英
- 作品数：3 被引量：8H指数：2
- 供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
- 发文基金：辽宁省教育厅高等学校科学研究项目国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 蓝莓果实中脂肪酸的组成及冷藏期间的变化被引量：3
- 2013年
- 采用索氏提取法对蓝莓果实中的脂肪酸成分进行提取,经甲酯化后运用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)进行分析和鉴定,经峰面积归一化法并通过MSD化学工作站数据处理系统得出蓝莓果实脂肪酸成分组成并分析其在冷藏期间的变化。结果表明:蓝莓果实中含有8种脂肪酸,分别为亚油酸(41.874%)、棕榈酸(27.343%)、亚麻酸(14.680%)、油酸(9.285%)、花生酸(1.437%)、13-十八碳烯酸(1.204%)、十六碳烯酸(0.555%)和硬脂酸(0.411%);其不饱和脂肪酸以亚油酸、亚麻酸和油酸为主,相对百分比含量高达67.598%;在0℃贮藏期间,随贮藏时间的延长,脂肪酸的组成并未发生变化,但不饱和脂肪酸含量逐渐减低,45d后下降显著,饱和脂肪酸含量逐渐升高,且脂肪酸的不饱和指数与不饱和度均出现了下降趋势。
- 周倩纪淑娟马超刘秀英
- 关键词：蓝莓脂肪酸冷藏
- 罗丹明B分子印迹聚合物的合成及吸附性研究被引量：2
- 2014年
- 以罗丹明B为模板分子,采用本体聚合法,以三羟甲基丙烷三甲基丙烯酸酯为交联剂,乙腈为致孔剂,制备具有印迹位点的聚合物。通过振荡吸附实验确定了适宜的单体种类,并对致孔剂的用量进行优化。采用扫描电镜和红外分析仪对其微观形貌进行表征,并对聚合物进行平衡吸附和选择性研究。结果表明,印迹聚合物对目标分子具有较高的选择性和亲和性,在质量浓度为15μg/mL时,达到平衡,饱和吸附量为370.49μg/g。吸附动力学研究表明,时间为150 min时吸附达到平衡。
- 纪淑娟刘秀英于颖超张旋周倩
- 关键词：分子印迹聚合物罗丹明B吸附等温线
- 高速逆流色谱分离制备北五味子中科罗索酸被引量：3
- 2014年
- 建立通过高速逆流色谱从北五味子中快速分离科罗索酸的方法。将北五味子的乙醇提取物经AB-8大孔树脂初步纯化后直接采用高速逆流色谱进行分离,并通过高效液相色谱法考察了粗提物在不同溶剂体系中的分配情况。结果表明,最佳溶剂体系为正己烷-乙酸乙酯-甲醇-水(6∶5∶5∶4,V/V),从150 mg粗提物中一次性分离制备得到6.3 mg纯度为97.6%的科罗索酸。该方法分离效率较高,对科罗索酸在食品医药领域的应用具有重要意义。
- 朱力杰孟宪军李斌刘秀英陶冬冰
- 关键词：高速逆流色谱科罗索酸北五味子
