王强
- 作品数：7 被引量：74H指数：4
- 供职机构：江南大学生物工程学院更多>>
- 发文基金：江西省自然科学基金国家自然科学基金江苏省科技支撑计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程农业科学更多>>
- 普洱茶中转化茶多酚的优势菌株筛选与鉴定被引量：7
- 2014年
- 普洱茶是以晒青毛茶为原料,采用独特工艺加工而成的一种发酵性茶叶,其中微生物的发酵对普洱茶的品质形成起着决定性作用。为了提高普洱茶品质和缩短发酵周期,本研究对普洱熟茶样品中转化茶多酚的微生物进行筛选与鉴定。经过固体平板初筛和液体茶汤培养复筛,得到3株氧化茶多酚形成茶褐素能力较强的菌株。将这3株菌回接普洱茶固态发酵,明显促进了茶多酚转化为茶色素,并改善了3种茶色素的比例。分子生物学鉴定结果表明,这3株菌分别为黑曲霉(Aspergillus niger)、布朗克假丝酵母(Candida blankii)和泡盛曲霉(Aspergillus awamori)。
- 冯玲然王强罗玮余晓斌
- 关键词：普洱茶多酚氧化酶茶褐素
- 代谢组学研究进展及其应用被引量：39
- 2013年
- 代谢组学是系统生物学的重要组成部分,其通过研究生物体代谢物的变化来认识生命体的生理与生化状态,从而找出其中隐藏的规律。对代谢组学的含义,研究任务进行介绍;综述代谢组学的产生和技术平台及其在植物、微生物、疾病诊断及毒物学等领域的应用,并对代谢组学的发展趋势以及面临的挑战等问题进行评述。
- 周秋香余晓斌涂国全王强胡文军李汉广
- 关键词：代谢组学核磁共振系统生物学蛋白组学数据分析
- 抗真菌链霉菌中新农抗702浸提工艺的优选被引量：2
- 2013年
- 为探索链霉菌(Streptomycete)702发酵液中菌丝体浸提条件,以链霉菌702发酵液中菌丝体及不同溶剂为实验材料,将菌丝体置于不同温度和不同pH下的有机溶剂中,对浸提时间及料液比进行优化。实验结果表明,90%以上的新农抗702存在于菌丝体中,可采用乙醇作为其浸提溶剂;当新农抗702在pH值6.5,料液比1∶2.0,温度30℃,时间12 h时其浸提效果最好;浸提完成时优化后的浸提液效价值较优化前高出约17%。
- 李汉广周秋香余晓斌王强李国莹涂国全
- 关键词：链霉菌702浸提抗真菌活性物质
- 轻纺工业清洁生产:关键酶制剂的制备和应用
- 堵国成陈坚李江华吴敬王强
- ARTP诱变及高效筛选高产葡萄糖氧化酶菌株被引量：8
- 2016年
- 以黑曲霉为出发菌株,采用常压室温等离子体(ARTP)注入技术对前培养后的出发菌株进行诱变,并结合改进后的邻联茴香胺高效平板显色圈进行初筛及摇瓶复筛。获得一株产葡萄糖氧化酶高产菌株,其产量由出发菌的45.6 U/m L提高到85.3 U/m L。通过对发酵关键条件碳酸钙和吐温-80添加量进行优化,结果显示酶活提高到125.6 U/m L,较原始菌株提高了175.4%。经6代传代培养,产葡萄糖氧化酶性能稳定。
- 肖成建陈楠江慰罗玮王强李汉广余晓斌
- 关键词：葡萄糖氧化酶诱变黑曲霉
- 大曲中产酯化酶菌株的分离鉴定及固体发酵工艺优化被引量：18
- 2016年
- 为提高大曲中己酸乙酯含量,从汾酒大曲中分离得到1株高产己酸乙酯酯化酶的霉菌SXG-Z-6,结合形态学特征和分子鉴定方法对其进行鉴定,确定为黑曲霉。以酯化力为指标,对该菌株的固体发酵培养基和培养条件进行优化,得到最适培养基:以10 g麸皮为基质,添加1.5g玉米粉,2 g酵母粉,体积分数1%大豆油,0.2 g(NH4)2SO4和10 m L蒸馏水。最适培养条件为36℃恒温静置培养44 h,酯化力最高达到615.8 mg/d L,比优化前提高了35.7%。
- 滕巍李国莹刘小波王强王强顾秋亚
- 关键词：酯化酶己酸乙酯酯化力固体发酵
- 含新农抗702的HP-10树脂解吸及再生工艺被引量：1
- 2013年
- 为探索含新农抗702的HP-10大孔树脂的解吸及树脂再生的适宜条件,采用静态、动态方式对树脂进行洗脱;采用生物学法(管碟法)对树脂洗脱液中的残留物进行检测。结果表明,静态解吸时乙醇能够使含新农抗702的大孔HP-10树脂一次性解吸率达到90%;动态解吸时洗脱峰比较集中便于后续浓缩;通过比较再生前后树脂吸附的吸附性能发现,树脂基本再生完全,且再生方法简便,可使树脂重新获得吸附性能,故可反复使用,达到节约原料的目的。
- 李汉广余晓斌周秋香王强胡文军涂国全
- 关键词：链霉菌702泄漏率
