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杜瑾

作品数：6 被引量：25H指数：2
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程动力工程及工程热物理更多>>

合作作者

共 7 条 记 录，以下是 1-7
食品科学与工程
研究主题：食品 食品安全 葡萄酒 生产工艺 发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助相关领域
轻工技术与工程
研究主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
发表作品相关人物相关机构所获资助相关领域
子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
粮食、油脂及植物蛋白工程
研究主题：保健食品 淀粉 面包 大米 面粉
发表作品相关人物相关机构所获资助相关领域
动力机械及工程
研究主题：锅炉 柴油机 汽轮机 内燃机 循环流化床锅炉
发表作品相关人物相关机构所获资助相关领域
食品科学
研究主题：食品 食品安全 食品添加剂 食物 食品包装
发表作品相关人物相关机构所获资助相关领域
动力工程及工程热物理
研究主题：锅炉 柴油机 数值模拟 汽轮机 节能
发表作品相关人物相关机构所获资助相关领域
子领域：热能工程工程热物理动力机械及工程生物能流体机械及工程
农产品加工及贮藏工程
研究主题：茶叶 饮料 牛奶 水果 酸奶
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