2024年8月30日
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郑丽
作品数:
5
被引量:47
H指数:4
供职机构:
大连水产学院生命科学与技术学院农业部海水增养殖重点实验室
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发文基金:
辽宁省自然科学基金
辽宁省科技厅科技攻关项目
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
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合作作者
汪秋宽
大连水产学院食品科学与工程学院...
谢智芬
大连水产学院水产与生命学院辽宁...
汪涛
大连水产学院水产与生命学院辽宁...
檀永凯
大连水产学院生命科学与技术学院...
吕豪
大连水产学院生命科学与技术学院...
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食品科学与工程
研究主题:食品 食品安全 葡萄酒 生产工艺 发酵
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轻工技术与工程
研究主题:食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域:
纺织科学与工程
纺织工程
纺织材料与纺织品设计
纺织化学与染整工程
服装设计与工程
食品科学与工程
食品科学
粮食、油脂及植物蛋白工程
制糖工程
农产品加工及贮藏工程
水产品加工及贮藏工程
发酵工程
皮革化学与工程
制浆造纸工程
水产品加工及贮藏工程
研究主题:水产品 鱼糜 鱼肉 小龙虾 酶解
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细胞生物学
研究主题:细胞 细胞凋亡 细胞生物学 线粒体 凋亡
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生物学
研究主题:植物 动物 基因 克隆 基因表达
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子领域:
生态学
水生生物学
神经生物学
普通生物学
细胞生物学
遗传学
生理学
生物化学
生物物理学
分子生物学
植物学
动物学
昆虫学
微生物学
生物工程
古生物学
人类学
粮食、油脂及植物蛋白工程
研究主题:保健食品 淀粉 面包 大米 面粉
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