2024年8月31日
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李珺珂
作品数:
6
被引量:23
H指数:4
供职机构:
江南大学食品学院
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发文基金:
国家自然科学基金
教育部科学技术研究重点项目
中国博士后科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
周鹏
江南大学食品学院食品科学与技术...
刘大松
江南大学食品学院食品科学与技术...
余韵
江南大学食品学院食品科学与技术...
杨宏旭
江南大学食品学院食品科学与技术...
贺云
江南大学食品学院食品科学与技术...
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食品科学与工程
研究主题:食品 食品安全 葡萄酒 生产工艺 发酵
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轻工技术与工程
研究主题:食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域:
纺织科学与工程
纺织工程
纺织材料与纺织品设计
纺织化学与染整工程
服装设计与工程
食品科学与工程
食品科学
粮食、油脂及植物蛋白工程
制糖工程
农产品加工及贮藏工程
水产品加工及贮藏工程
发酵工程
皮革化学与工程
制浆造纸工程
农产品加工及贮藏工程
研究主题:茶叶 饮料 牛奶 水果 酸奶
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水产品加工及贮藏工程
研究主题:水产品 鱼糜 鱼肉 小龙虾 酶解
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食品科学
研究主题:食品 食品安全 食品添加剂 食物 食品包装
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