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鲁洪钟

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：华东理工大学生物工程学院生物反应器工程国家重点实验室更多>>
发文基金：山东省高等学校优秀青年教师国内访问学者项目国家重点基础研究发展计划国家高技术研究发展计划更多>>
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食品科学与工程
研究主题：食品 食品安全 葡萄酒 生产工艺 发酵
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食品科学
研究主题：食品 食品安全 食品添加剂 食物 食品包装
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轻工技术与工程
研究主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
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