2024年8月31日
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张天龙
作品数:
2
被引量:19
H指数:2
供职机构:
宁波大学海洋学院食品科学工程系
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发文基金:
浙江省科技厅新苗人才计划
浙江省自然科学基金
宁波市农业择优委托项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
周增群
宁波大学海洋学院食品科学工程系
董迪迪
宁波大学海洋学院食品科学工程系
王鸿飞
宁波大学海洋学院食品科学工程系
李和生
宁波大学海洋学院食品科学工程系
杨娜
宁波大学海洋学院食品科学工程系
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食品科学与工程
研究主题:食品 食品安全 葡萄酒 生产工艺 发酵
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轻工技术与工程
研究主题:食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域:
纺织科学与工程
纺织工程
纺织材料与纺织品设计
纺织化学与染整工程
服装设计与工程
食品科学与工程
食品科学
粮食、油脂及植物蛋白工程
制糖工程
农产品加工及贮藏工程
水产品加工及贮藏工程
发酵工程
皮革化学与工程
制浆造纸工程
农产品加工及贮藏工程
研究主题:茶叶 饮料 牛奶 水果 酸奶
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粮食、油脂及植物蛋白工程
研究主题:保健食品 淀粉 面包 大米 面粉
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