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张雁

作品数：478 被引量：2,812H指数：26
供职机构：广东省农业科学院更多>>
发文基金：广东省自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理建筑科学更多>>

合作作者

领域

  • 90个轻工技术与工...
  • 77个农业科学
  • 59个生物学
  • 58个医药卫生
  • 54个化学工程
  • 44个理学
  • 40个经济管理
  • 39个环境科学与工...
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  • 34个天文地球
  • 34个建筑科学
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  • 31个机械工程
  • 31个动力工程及工...
  • 30个金属学及工艺
  • 30个交通运输工程
  • 29个电气工程
  • 29个水利工程

主题

  • 64个活性
  • 59个抗氧化
  • 53个响应面
  • 49个色谱
  • 49个相色谱
  • 48个多酚
  • 48个多糖
  • 48个营养
  • 47个食品
  • 47个纯化
  • 46个稳定性
  • 45个酶解
  • 44个蛋白
  • 44个液相色谱
  • 44个荔枝
  • 43个细胞
  • 39个蛋白质
  • 37个淀粉
  • 37个乳化
  • 37个响应面分析法

机构

  • 100个广东省农业科...
  • 64个华中农业大学
  • 52个华南农业大学
  • 49个华南理工大学
  • 39个仲恺农业工程...
  • 38个暨南大学
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  • 36个中国科学院
  • 36个学研究院
  • 34个广东药学院
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  • 33个广州大学
  • 32个佛山科学技术...
  • 28个福建农林大学
  • 24个广州军区广州...
  • 23个广东轻工职业...

作者

  • 101个张雁
  • 89个魏振承
  • 87个张名位
  • 80个唐小俊
  • 79个张瑞芬
  • 60个池建伟
  • 59个邓媛元
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  • 30个吴继军
  • 30个马永轩
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传媒

  • 61个广东农业科学
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广东省自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 农业科学 经济管理
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广东省科技计划工业攻关项目
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国家自然科学基金
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国家科技支撑计划
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广东省科技攻关计划
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 生物学
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广东省农业攻关项目
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 生物学 医药卫生 化学工程
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广东省自然科学基金(06025363)
相关领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
广东省科技攻关计划(2003A2030501)
相关领域：轻工技术与工程
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