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刘艺杰

作品数：11 被引量：114H指数：5
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 6个农业科学
  • 5个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个哲学宗教
  • 2个天文地球
  • 2个化学工程
  • 2个矿业工程
  • 2个石油与天然气...
  • 2个冶金工程
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个水利工程

主题

  • 5个冻藏
  • 5个冻藏过程
  • 5个鱼糜
  • 5个凝胶强度
  • 5个肌原纤维
  • 4个蛋白质变性
  • 4个鱼排
  • 4个色谱
  • 4个鳙鱼
  • 4个鳙鱼鱼糜
  • 4个相色谱
  • 4个酶解
  • 4个酶解物
  • 4个冷冻
  • 4个冷冻变性
  • 4个肌原纤维蛋白
  • 2个大位移
  • 2个大位移井
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机构

  • 6个中国海洋大学
  • 2个安徽工业大学
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  • 2个北方工业大学
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  • 2个长春中医药大...
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  • 2个成都理工大学
  • 2个成都中医药大...
  • 2个川北医学院
  • 2个大理学院
  • 2个大连工业大学
  • 1个安徽技术师范...
  • 1个安徽新华学院

作者

  • 6个薛勇
  • 6个李兆杰
  • 6个刘艺杰
  • 6个薛长湖
  • 5个高昕
  • 5个王进勉
  • 4个许家超
  • 3个高瑞昌
  • 3个赵庆喜
  • 2个丁为民
  • 1个张晓华
  • 1个张晓华
  • 1个张晓华
  • 1个张晓华
  • 1个张晓华
  • 1个张晓华
  • 1个丁一刚
  • 1个丁一夫
  • 1个丁中海
  • 1个丁丽平

传媒

  • 6个中国水产科学
  • 5个食品工业科技
  • 2个分析化学
  • 2个分子科学学报
  • 2个化工科技
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  • 2个中华精神科杂...
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  • 2个中国科技论坛
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  • 2个中国药物依赖...
  • 2个中国计划生育...
  • 2个植物学通报
  • 2个资源科学
  • 2个植物生态学报
  • 2个林业科学
  • 2个生态学报
  • 2个岩石矿物学杂...
  • 2个地球学报
  • 2个环境工程
共 6 条 记 录，以下是 1-6
国家高技术研究发展计划
相关领域：自动化与计算机技术 农业科学 电子电信 医药卫生 理学
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国家科技攻关计划
相关领域：农业科学 医药卫生 天文地球 自动化与计算机技术 生物学
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国家高技术研究发展计划(2004AA625010)
相关领域：农业科学 轻工技术与工程
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国家科技攻关计划(2001BA501A26)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学
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国家高技术研究发展计划(2005AA625010)
相关领域：轻工技术与工程 生物学 医药卫生 理学 农业科学
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国家科技攻关计划(2001BA201A26)
相关领域：农业科学
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