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唐小丹

作品数:5 被引量:35H指数:4
供职机构:广东海洋大学食品科技学院水产品深加工广东普通高校重点实验室更多>>
发文基金:广东省粤港关键领域重点突破项目广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 6个农业科学
  • 5个轻工技术与工...
  • 3个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个天文地球
  • 2个化学工程
  • 2个矿业工程
  • 2个石油与天然气...
  • 2个冶金工程
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个水利工程
  • 2个交通运输工程
  • 2个航空宇航科学...
  • 2个环境科学与工...

主题

  • 6个营养
  • 6个分离蛋白
  • 5个蛋白
  • 5个鱼肉
  • 5个鱼下脚料
  • 4个蛋白质
  • 4个液相色谱
  • 4个营养成分
  • 4个营养成分分析
  • 4个营养特性
  • 4个鱼头
  • 4个溶解性
  • 4个乳化
  • 4个乳化特性
  • 4个乳化性
  • 4个色谱
  • 4个水产
  • 4个水产品
  • 4个水解度
  • 4个酸碱法

机构

  • 6个广东海洋大学
  • 2个安徽医科大学
  • 2个成都理工大学
  • 2个东北大学
  • 2个佛山科学技术...
  • 2个佛山市妇幼保...
  • 2个福建工程学院
  • 2个广东省人民医...
  • 2个广东药学院
  • 2个广东医学院
  • 2个广西科技大学
  • 2个广州市惠爱医...
  • 1个安徽工业大学
  • 1个北方工业大学
  • 1个北海道大学
  • 1个北京跟踪与通...
  • 1个北京工商大学
  • 1个北京经济管理...
  • 1个北京印刷学院
  • 1个北京中医药大...

作者

  • 6个刘诗长
  • 6个周春霞
  • 6个唐小丹
  • 6个洪鹏志
  • 4个王瑛
  • 4个洪伟
  • 4个刘慧清
  • 1个丁世华
  • 1个丁丽英
  • 1个丁亮
  • 1个丁仰君
  • 1个丁强
  • 1个丁桂兰
  • 1个丁玉珑
  • 1个丁轶
  • 1个丁鑫锐
  • 1个丁静
  • 1个万亨
  • 1个万仙子
  • 1个万小荣

传媒

  • 5个现代食品科技
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品研究与开...
  • 2个工业安全与环...
  • 2个中国药物依赖...
  • 2个环境工程
  • 2个现代化工
  • 1个分析化学
  • 1个分子科学学报
  • 1个化工科技
  • 1个光机电信息
  • 1个中华精神科杂...
  • 1个商业时代
  • 1个中国科技论坛
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  • 1个中国计划生育...
  • 1个音乐创作
  • 1个医疗装备
  • 1个植物学通报
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