2024年8月30日
星期五
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郭辽朴
作品数:
10
被引量:77
H指数:5
供职机构:
西南大学
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发文基金:
重庆市自然科学基金
国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
经济管理
农业科学
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合作作者
李洪军
西南大学食品科学学院重庆市特色...
朱峰
西南大学食品科学学院
黄琴
西南大学食品科学学院
王盼盼
西南大学食品科学学院
杜杰
西南大学食品科学学院
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相关作者
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西南大学
研究主题:大学生 家蚕 影响因素 教育 思想政治教育
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西南大学食品科学学院
研究主题:食品 香气成分 理化性质 发酵 兔肉
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所获资助
研究领域
西南大学食品科学学院重庆市特色食品工程技术研究中心
研究主题:挥发性风味物质 发酵过程 抗氧化剂 酸肉 风味特征
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