您的位置： 专家智库 > >

张建军

作品数：13 被引量：39H指数：3
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

共 2 条 记 录，以下是 1-2
扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：烹饪 饮食文化 烹饪工艺 旅游 响应面法优化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
扬州大学商学院中国烹饪系
研究主题：烹饪 风味 菜肴 饮食文化 餐饮业
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>