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张瑛

作品数：9 被引量：18H指数：2
供职机构：大连海洋大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：博士科研启动基金大连市科学技术基金中国科学院知识创新工程重要方向项目更多>>
相关领域：农业科学医药卫生轻工技术与工程生物学更多>>

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大连海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：虾夷扇贝 多糖 生物活性 菲律宾蛤仔 活性研究
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大连海洋大学
研究主题：刺参 高校 大学生 红鳍东方鲀 菲律宾蛤仔
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大连水产学院
研究主题：渔船 仿刺参 牙鲆 盐度 刺参
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大连水产学院食品工程学院
研究主题：感官 节能 模拟食品 岩藻聚糖硫酸酯 挤压蒸煮
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