2024年8月28日
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汤晓艳
作品数:
110
被引量:822
H指数:16
供职机构:
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
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发文基金:
国家现代农业产业技术体系建设项目
国家科技支撑计划
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
经济管理
农业科学
理学
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合作作者
王敏
中国农业科学院农业质量标准与检...
毛雪飞
中国农业科学院农业质量标准与检...
周剑
中国农业科学院农业质量标准与检...
周光宏
南京农业大学食品科技学院肉类研...
钱永忠
中国农业科学院农业质量标准与检...
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供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
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7
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中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
研究主题:农产品 饲料 农产品质量安全 食品安全 农药残留
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
南京农业大学
研究主题:水稻 小麦 大豆 基因 影响因素
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
南京农业大学食品科技学院
研究主题:抗氧化活性 牛肉 抗氧化 保鲜 贮藏
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
南京农业大学食品科技学院国家肉品质量安全控制工程技术研究中心
研究主题:肌原纤维蛋白 猪肉 食用品质 发酵香肠 盐水鸭
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题:牛肉 发芽糙米 Γ-氨基丁酸 花色苷 转谷氨酰胺酶
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
中国农业科学
研究主题:科技期刊 农业 农业科技 英文 陆地棉
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
南京农业大学食品科技学院肉类研究室
研究主题:超细鲜骨粉 感官评定 产肉性能 体重 牛肉
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相关人物
相关机构
所获资助
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