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张宝善

作品数：238 被引量：1,725H指数：21
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金西安市科技计划项目陕西省科学技术研究发展计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学生物学更多>>

合作作者

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陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：抗氧化活性 多酚 抗氧化 多糖 苹果
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西北农业大学
研究主题：小麦 山羊 土壤 葡萄 农业
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
陕西师范大学
研究主题：大学生 唐代 教学 教育 高校
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
西北农业大学食品科学系
研究主题：小麦 小麦品种 猕猴桃果汁 果汁 荞麦
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
西北农业大学园艺系
研究主题：葡萄 大蒜 辣椒 黄瓜 猕猴桃
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
陕西师范大学食品工程与营养科学学院食品科学与工程系
研究主题：食品工业 红枣 抗氧化 苹果汁 稳定性
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