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张爽

作品数：31 被引量：133H指数：8
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金中国博士后科学基金黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学生物学农业科学更多>>

合作作者

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东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 乳酸菌 大豆蛋白 大豆 水酶法
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
东北农业大学资源与环境学院
研究主题：大豆 黑土 土地利用 水稻 玉米
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
哈尔滨工业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 多酚 甜菜 抗氧化 响应面
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
黑龙江中医药大学药物安全性评价中心
研究主题：代谢组学 玄参 黄芩 淫羊藿 药理作用
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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