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千春录

作品数：34 被引量：227H指数：9
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
发文基金：中国博士后科学基金江苏省基础研究计划江苏省高校自然科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学更多>>

合作作者

共 5 条 记 录，以下是 1-5
扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：烹饪 饮食文化 烹饪工艺 旅游 响应面法优化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
浙江大学
研究主题：数值模拟 高校 水稻 影响因素 实证研究
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：近红外光谱 无损检测 主成分分析 食品 电子鼻
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 发酵乳 挥发性成分 乳品 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系
研究主题：贮藏 采后 食品工业 冷害 发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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