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石学彬

作品数：15 被引量：62H指数：4
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金国家高技术研究发展计划教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
相关领域：文化科学轻工技术与工程生物学经济管理更多>>

合作作者

共 4 条 记 录，以下是 1-4
南京农业大学食品科技学院
研究主题：抗氧化活性 牛肉 抗氧化 保鲜 贮藏
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学
研究主题：水稻 小麦 大豆 基因 影响因素
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学食品科技学院国家肉品质量安全控制工程技术研究中心
研究主题：肌原纤维蛋白 猪肉 食用品质 发酵香肠 盐水鸭
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学科学研究院
研究主题：高校 共享平台 大型仪器 农业高校 高校大型仪器
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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