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张东

作品数：14 被引量：134H指数：8
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：国家兔产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生更多>>

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西南大学食品科学学院
研究主题：食品 香气成分 发酵 理化性质 兔肉
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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