您的位置： 专家智库 > >

张圣杰

作品数：19 被引量：147H指数：6
供职机构：山东省农业科学院更多>>
发文基金：山东省自然科学基金山东省科技发展计划项目山东省农业重大应用技术创新课题更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 24个轻工技术与工...
  • 24个农业科学
  • 14个医药卫生
  • 12个化学工程
  • 9个生物学
  • 8个经济管理
  • 6个自动化与计算...
  • 6个环境科学与工...
  • 6个文化科学
  • 3个机械工程
  • 3个理学
  • 2个金属学及工艺
  • 2个社会学
  • 1个建筑科学
  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 21个保鲜
  • 17个贮藏
  • 16个营养
  • 14个多糖
  • 13个蛋白
  • 13个饮料
  • 13个西兰花
  • 13个兰花
  • 12个保鲜效果
  • 11个杏鲍菇
  • 10个冻干
  • 10个提取液
  • 9个淀粉
  • 9个真空
  • 8个调味
  • 8个多酚
  • 8个油炸
  • 7个电机
  • 7个休闲食品
  • 6个蛋白粉

机构

  • 16个山东省农业科...
  • 16个青岛农业大学
  • 5个吉林农业大学
  • 2个江南大学
  • 2个山东农业大学
  • 2个莱阳农学院
  • 1个山东省果树研...
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个江西农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个浙江农业大学
  • 1个微山县农业局
  • 1个临沭县农业局
  • 1个齐鲁工业大学
  • 1个山东出入境检...
  • 1个国家食品质量...
  • 1个中华人民共和...

资助

  • 19个山东省自然科...
  • 16个山东省农业重...
  • 15个现代农业产业...
  • 14个公益性行业(...
  • 13个山东省科技发...
  • 12个国家自然科学...
  • 12个山东省农业科...
  • 11个国家科技部农...
  • 9个国家现代农业...
  • 7个济南市科技发...
  • 5个山东省软科学...
  • 5个国家杰出青年...
  • 5个山东省自主创...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个引进国际先进...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个山东省优秀中...
  • 3个国家公益性行...
  • 3个“十二五”国...
  • 3个国际科技合作...

传媒

  • 16个中国食物与营...
  • 15个现代食品科技
  • 14个食品科学
  • 13个食品研究与开...
  • 12个山东农业科学
  • 11个食品工业
  • 10个食品工业科技
  • 10个食品科技
  • 10个核农学报
  • 10个中国食品学报
  • 10个农产品加工
  • 10个食品与生物技...
  • 10个农产品加工（...
  • 10个农产品加工（...
  • 9个中国果菜
  • 8个包装与食品机...
  • 8个中国食用菌
  • 7个中国农学通报
  • 6个安徽农业科学
  • 6个中国食品添加...

地区

  • 24个山东省
共 24 条 记 录，以下是 1-10
李文香
供职机构：青岛农业大学
研究主题：保鲜效果 保鲜 平菇 食用菌 真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽娇
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院现代农业质量与安全工程重点实验室
研究主题：西兰花 保鲜效果 真空 平菇 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙树杰
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：保鲜效果 保鲜 西兰花 提取液 中草药提取液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈相艳
供职机构：山东省农业科学院
研究主题：金针菇 香菇 呈味核苷酸 锅巴 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王士奎
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：保鲜效果 平菇 西兰花 真空 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文亮
供职机构：山东省农业科学院
研究主题：金针菇 香菇 食用菌 低盐 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
弓志青
供职机构：山东省农业科学院
研究主题：香菇 食用菌 金针菇 果蔬 毛木耳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石贤权
供职机构：山东省农业科学院
研究主题：食用菌 多酚 食品深加工 金针菇多糖 金针菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋康
供职机构：山东省农业科学院
研究主题：香菇 呈味核苷酸 蔬菜 药材 锅巴
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
官琦
供职机构：山东省农业科学院
研究主题：金针菇 锅巴 香菇 金针菇多糖 呈味核苷酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0