2024年8月30日
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翁雯
作品数:
2
被引量:12
H指数:1
供职机构:
浙江工商大学食品与生物工程学院
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
徐星
浙江工商大学食品与生物工程学院
张怡洁
浙江工商大学食品与生物工程学院
刘红
浙江工商大学食品与生物工程学院
杨荣华
浙江工商大学食品与生物工程学院
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徐星
供职机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题:GC-MS SPME 活度 鳊鱼 特征香气成分
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
刘红
供职机构:中国热带农业科学院香料饮料研究所
研究主题:胡椒 风味成分 化学成分 胡椒碱 抗氧化剂
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
杨荣华
供职机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题:大黄鱼 养殖大黄鱼 SPME-GC-MS 风味物质 固相微萃取
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张怡洁
供职机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题:蛋白酶活力 米曲霉 孢子数 GC-MS SPME
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相关人物
供职机构
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