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华永兵

作品数：7 被引量：56H指数：4
供职机构：北京工商大学化学与环境工程学院更多>>
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地区

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共 9 条 记 录，以下是 1-9
宋焕禄
供职机构：北京工商大学
研究主题：GC-O 气相色谱-嗅闻 MAILLARD反应 木聚糖酶 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江新业
供职机构：北京圣伦食品有限公司
研究主题：复合调味料 酱油粉 喷雾干燥 调味品 MAILLARD反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈坤
供职机构：北京工商大学化学与环境工程学院
研究主题：美拉德反应 均匀设计 丝氨酸 肉香味 含硫氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祖道海
供职机构：北京工商大学化学与环境工程学院
研究主题：均匀设计 蛋白酶解 香味成分 金华火腿 MAILLARD反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡胜强
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：北京鸭 育种 樱桃谷鸭 养鸭 瘦肉型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹晓婷
供职机构：北京工商大学化学与环境工程学院
研究主题：风味成分 金华火腿 香味成分 烯醇 腌制时间
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏晓洁
供职机构：北京工商大学化学与环境工程学院
研究主题：金华火腿 香味化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨成对
供职机构：清华大学
研究主题：液相色谱-质谱 电子束辐照 质谱分析 MS 克伦特罗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘爱巧
供职机构：北京市华都峪口禽业有限责任公司
研究主题：蛋种鸡 蛋鸡 雏鸡 饲养管理技术 纯系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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