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吴史博

作品数：15 被引量：110H指数：6
供职机构：南阳市质量技术监督检验测试中心更多>>
发文基金：国家自然科学基金博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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地区

  • 10个河南省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
刘延奇
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：淀粉 超高压 复合物 马铃薯淀粉 直链淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛自荐
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：淀粉 双螺旋结构 酶解 马铃薯淀粉 微晶淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨留枝
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：复合物 速冻水饺 速冻 直链淀粉 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张远达
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：马铃薯变性淀粉 速冻水饺 速冻 水饺品质 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘亚恒
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：速冻水饺 食用品质 马铃薯变性淀粉 速冻 水饺品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦令祥
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：X-射线衍射 V 复合物 直链淀粉 油酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李昌文
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：速冻水饺 速冻 添加剂 淀粉 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李素云
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：复合灌肠 真空冷冻干燥 肉类 鱼香肉丝 冷冻干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭妤薇
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：超高压 速冻水饺 食用品质 回生 速冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周婧琦
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：超高压 改性 淀粉 X-射线衍射 玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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