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孟雪雁

作品数：14 被引量：81H指数：5
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：山西省回国留学人员科研经费资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学更多>>

合作作者

领域

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主题

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  • 7个淀粉
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机构

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  • 1个西安医学院
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资助

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  • 7个国家自然科学...
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传媒

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地区

  • 9个山西省
  • 1个江苏省
  • 1个天津市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
刘虎平
供职机构：山西农业大学
研究主题：黑豆 运动学 标枪 酶法水解 优秀男子标枪运动员
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘恩岐
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 小鼠 黑豆 实验动物 耐热
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁丽雅
供职机构：天津农学院
研究主题：鸭梨 贮藏 桦褐孔菌 采后 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范三红
供职机构：山西大学
研究主题：小麦 抗氧化活性 分子印迹 电化学传感器 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李玉娥
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：豆腐 黑豆 红芸豆 添加量 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岑涛
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：冷害 生理变化 低温贮藏 快餐业 连锁化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝林
供职机构：山西农业大学
研究主题：细菌素 响应面法 枯草芽孢杆菌 山西老陈醋 红曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜立红
供职机构：山西农业大学
研究主题：奶牛乳房炎 冰淇淋 乳酸菌 粘附 腌制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝利平
供职机构：山西农业大学
研究主题：冷害 香蕉 贮藏 小米 核桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李鑫
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：抗菌蛋白 解淀粉芽孢杆菌 芽胞杆菌 分离纯化 抗菌作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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