您的位置： 专家智库 > >

张津凤

作品数：20 被引量：128H指数：7
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程文化科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 25个轻工技术与工...
  • 16个化学工程
  • 13个医药卫生
  • 12个环境科学与工...
  • 12个农业科学
  • 11个生物学
  • 10个理学
  • 7个文化科学
  • 5个经济管理
  • 4个石油与天然气...
  • 4个机械工程
  • 3个自动化与计算...
  • 2个天文地球
  • 2个电子电信
  • 2个建筑科学
  • 2个一般工业技术
  • 1个哲学宗教
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个水利工程

主题

  • 17个食品
  • 16个抗氧化
  • 14个淀粉
  • 14个色谱
  • 13个液相色谱
  • 12个饮料
  • 12个色素
  • 11个蛋白
  • 11个液相
  • 9个糖浆
  • 8个蛋白质
  • 8个乙醇
  • 8个食品添加剂
  • 7个脂肪酶
  • 7个脂质
  • 7个脂质过氧化
  • 7个甜菜
  • 7个甜菜红
  • 7个甜菜红色素
  • 6个玉米淀粉

机构

  • 25个天津科技大学
  • 4个天津轻工业学...
  • 2个北京林业大学
  • 2个天津大学
  • 2个北京市理化分...
  • 1个东北农业大学
  • 1个广东工业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个清华大学
  • 1个山东省农业科...
  • 1个山东农业大学
  • 1个教育部
  • 1个中国科学院
  • 1个天津农学院
  • 1个遵义师范学院
  • 1个上海化工研究...
  • 1个中国科学院过...
  • 1个河南质量工程...
  • 1个国家化肥质量...
  • 1个解放军302...

资助

  • 10个国家自然科学...
  • 9个国家高技术研...
  • 7个国家科技支撑...
  • 7个天津市高等学...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个天津市科技计...
  • 4个公益性行业(...
  • 3个天津市应用基...
  • 3个天津市自然科...
  • 3个国家科技重大...
  • 2个北京市自然科...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个国家杰出青年...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个北京市科学技...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个国家创新方法...

传媒

  • 14个食品工业科技
  • 14个食品研究与开...
  • 13个食品科学
  • 13个中国食品添加...
  • 12个食品与发酵工...
  • 12个天津科技大学...
  • 10个食品科技
  • 10个食品工业
  • 9个现代食品科技
  • 7个饮料工业
  • 6个中国酿造
  • 6个粮食与油脂
  • 6个营养强化剂和...
  • 5个环境工程
  • 5个中国油脂
  • 5个营养学报
  • 5个天津轻工业学...
  • 5个广州食品工业...
  • 4个中国调味品
  • 4个安徽农业科学

地区

  • 23个天津市
  • 2个北京市
  • 1个河南省
共 26 条 记 录，以下是 1-10
姚秀玲
供职机构：天津科技大学
研究主题：花色苷 迷迭香酸 精制 抗氧化 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙平
供职机构：天津科技大学
研究主题：酶法合成 稳定性 脂肪酶 麦芽糖浆 玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高辉
供职机构：天津科技大学
研究主题：发酵液 克拉维酸 比色法测定 比色法 甘油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵江
供职机构：天津科技大学
研究主题：果蝇 秀丽隐杆线虫 山楂提取物 雌性 高脂膳食
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王浩
供职机构：天津科技大学
研究主题：抗氧化 果蝇 仓鼠 抗氧化活性 迷迭香提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高秀敏
供职机构：河南质量工程职业学院
研究主题：物性研究 取代度 玉米淀粉 乙腈 分光光度法测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武彦文
供职机构：北京市理化分析测试中心
研究主题：矿物油 红外光谱 掺伪 中矿 傅里叶变换红外光谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王永振
供职机构：天津科技大学
研究主题：秸秆 综合利用 葡萄 茶制品 琯溪蜜柚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董国庆
供职机构：天津科技大学
研究主题：保鲜 大米 保鲜剂 贮藏保鲜技术 灵武长枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何芳
供职机构：天津科技大学
研究主题：蔗糖酯 麦芽糖浆 丁酮 体积单位 水解产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0