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王刚
作品数:
2
被引量:4
H指数:1
供职机构:
杭州商学院食品生物与环境工程学院食品科学与工程系
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
张虹
杭州商学院食品生物与环境工程学...
黄海
杭州商学院食品生物与环境工程学...
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张虹
供职机构:浙江大学化学系
研究主题:虾青素 法夫酵母 竹叶 竹叶提取物 自由基
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黄海
供职机构:杭州商学院食品生物与环境工程学院食品科学与工程系
研究主题:鱼类保鲜 新鲜度 异抗坏血酸钠 D-异抗坏血酸钠 保鲜剂
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