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苏珏

作品数：2 被引量：16H指数：2
供职机构：武汉工业学院更多>>
发文基金：湖北省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
  • 1个化学工程
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程
  • 1个医药卫生
  • 1个理学

主题

  • 4个玉米皮膳食纤...
  • 4个膳食纤维
  • 4个米皮
  • 4个菊粉
  • 3个胆固醇
  • 3个亚硝酸根
  • 3个亚硝酸根离子
  • 3个影响因素
  • 3个水不溶性膳食...
  • 3个水溶性膳食纤...
  • 3个酸根
  • 3个凝胶性
  • 3个凝胶性能
  • 3个硝酸
  • 3个硝酸根
  • 3个离子
  • 3个功能性质
  • 3个固醇
  • 3个不溶性膳食纤...
  • 1个代谢

机构

  • 4个武汉工业学院
  • 1个华中科技大学
  • 1个武汉食品工业...
  • 1个河南工业大学
  • 1个内蒙古商贸职...
  • 1个食品科学与工...
  • 1个武汉轻工大学
  • 1个武汉粮食工业...

资助

  • 4个湖北省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个教育部重点实...

传媒

  • 4个粮食与饲料工...
  • 3个食品工业
  • 3个武汉工业学院...
  • 2个食品工业科技
  • 1个中国酿造
  • 1个食品科学
  • 1个安徽农业科学
  • 1个中国油脂
  • 1个广州食品工业...
  • 1个食品研究与开...
  • 1个中国粮油学报
  • 1个粮食储藏
  • 1个武汉粮食工业...
  • 1个武汉食品工业...
  • 1个粮食加工
  • 1个清远职业技术...
  • 1个武汉轻工大学...
  • 1个中国机械工程...
  • 1个Shangh...
  • 1个第十四届国际...

地区

  • 4个湖北省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
肖安红
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：膳食纤维 面粉 气力压运 馒头 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
席路
供职机构：武汉工业学院
研究主题：玉米皮膳食纤维 水溶性膳食纤维 水不溶性膳食纤维 亚硝酸根离子 胆固醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨武
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：菊粉 麦麸 功能特性 酶法制备 麦麸膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任妍娜
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：水溶性膳食纤维 水不溶性膳食纤维 玉米皮膳食纤维 菊粉 凝胶性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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