您的位置： 专家智库 > >

王雪

作品数：16 被引量：40H指数：4
供职机构：渤海大学更多>>
发文基金：辽宁省教育厅高校重点实验室项目辽宁省高等学校优秀人才支持计划国家科技部科技人员服务企业行动项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学理学语言文字更多>>

合作作者

领域

  • 19个轻工技术与工...
  • 12个理学
  • 11个生物学
  • 11个化学工程
  • 11个医药卫生
  • 11个文化科学
  • 10个农业科学
  • 9个自动化与计算...
  • 9个环境科学与工...
  • 5个石油与天然气...
  • 3个经济管理
  • 3个建筑科学
  • 3个一般工业技术
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个交通运输工程
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程

主题

  • 14个活性
  • 13个色素
  • 13个离子
  • 11个水溶
  • 11个纳米
  • 10个多糖
  • 10个食品
  • 10个水解蛋白
  • 10个凝胶
  • 10个保鲜
  • 9个蛋白
  • 9个金属
  • 8个蛋白粉
  • 8个得率
  • 8个凝胶强度
  • 7个单糖
  • 7个药物
  • 6个低聚糖
  • 6个锌离子
  • 4个单糖组成

机构

  • 20个渤海大学
  • 2个东北农业大学
  • 2个江南大学
  • 2个中国科学院
  • 2个延边大学
  • 2个沈阳农业大学
  • 2个皖西学院
  • 1个东北大学
  • 1个大连理工大学
  • 1个复旦大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个抚顺石油学院
  • 1个湖南医科大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个河北大学
  • 1个教育部
  • 1个廊坊师范学院
  • 1个同济大学
  • 1个辽宁省农业科...
  • 1个辽宁石油化工...

资助

  • 15个国家自然科学...
  • 15个辽宁省高等学...
  • 10个国家科技支撑...
  • 10个辽宁省教育厅...
  • 10个辽宁省教育厅...
  • 8个辽宁省自然科...
  • 7个国家重点实验...
  • 7个锦州市科学技...
  • 6个国家科技部科...
  • 6个辽宁省博士科...
  • 6个辽宁省科技厅...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个辽宁省高校重...
  • 3个教育部留学回...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个辽宁省教育厅...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 2个国家杰出青年...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家级大学生...

传媒

  • 15个食品科学
  • 14个食品工业科技
  • 11个中国食品学报
  • 10个中国粮油学报
  • 10个渤海大学学报...
  • 10个食品与发酵科...
  • 9个2013中国...
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个中国食品科学...
  • 7个食品研究与开...
  • 6个中国调味品
  • 6个包装与食品机...
  • 6个食品工业
  • 6个应用化学
  • 6个中国食品科学...
  • 6个中国食品科学...
  • 5个化学通报
  • 5个食品科技
  • 5个有机化学
  • 4个精细与专用化...

地区

  • 17个辽宁省
  • 1个吉林省
  • 1个上海市
共 21 条 记 录，以下是 1-10
刘贺
供职机构：渤海大学
研究主题：脉冲强光 果胶 扁杏 大豆皮 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱丹实
供职机构：渤海大学
研究主题：贮藏 果胶 大豆 贮藏品质 大豆皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙协军
供职机构：渤海大学
研究主题：盐藻 山楂 超声波辅助 脂肪酸组成 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭晓飞
供职机构：渤海大学
研究主题：大豆皮 果胶 水溶性多糖 SHSP 均匀设计
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李秀霞
供职机构：渤海大学
研究主题：盐藻 山楂 响应面法优化 Β-胡萝卜素 玉米蛋白粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何余堂
供职机构：渤海大学
研究主题：脉冲强光 玉米花粉 扁杏 鲜食玉米 煎饼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李君
供职机构：渤海大学
研究主题：大豆多糖 中性蛋白酶 扁杏 大豆皮 豆乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑天添
供职机构：渤海大学生物与食品科学学院
研究主题：木瓜蛋白酶 蛋白酶解 鸡骨 可溶性 酶解工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王宏宇
供职机构：渤海大学化学化工与食品安全学院
研究主题：微胶囊化 玉米黄色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘剑侠
供职机构：渤海大学
研究主题：大菱鲆 保鲜技术 冷藏 果胶 感官品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0