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马爽

作品数:67 被引量:124H指数:7
供职机构:吉林大学更多>>
发文基金:国家高技术研究发展计划博士科研启动基金“十二五”国家科技计划农村领域更多>>
相关领域:轻工技术与工程文化科学医药卫生自动化与计算机技术更多>>

领域

  • 39个轻工技术与工...
  • 32个医药卫生
  • 29个文化科学
  • 28个农业科学
  • 26个理学
  • 24个化学工程
  • 21个经济管理
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  • 20个生物学
  • 20个一般工业技术
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  • 14个环境科学与工...
  • 13个电子电信
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  • 12个机械工程
  • 12个政治法律
  • 9个天文地球
  • 9个电气工程
  • 8个金属学及工艺
  • 7个社会学

主题

  • 35个食品
  • 29个活性
  • 24个营养
  • 24个细胞
  • 23个蛋白
  • 22个抗氧化
  • 21个蛋清
  • 19个酶解
  • 16个蛋清蛋白
  • 16个动物
  • 16个微胶囊
  • 16个抗氧化肽
  • 15个玉米
  • 14个蛋白质
  • 14个蛋白肽
  • 14个淀粉
  • 14个毒性
  • 13个蛋黄
  • 11个蛋白粉
  • 10个胆固醇

机构

  • 51个吉林大学
  • 3个吉林工业大学
  • 3个吉林农业大学
  • 2个长春工业大学
  • 2个解放军军需大...
  • 2个吉林省农业科...
  • 2个吉林大学第一...
  • 2个教育部
  • 2个中国科学院
  • 1个大连海洋大学
  • 1个东北财经大学
  • 1个北华大学
  • 1个东北农学院
  • 1个北京科技大学
  • 1个长春工程学院
  • 1个长春生物制品...
  • 1个东北农业大学
  • 1个东北师范大学
  • 1个佛蒙特大学
  • 1个吉林农业科技...

资助

  • 27个吉林省科技发...
  • 26个国家自然科学...
  • 19个国家高技术研...
  • 19个国家科技支撑...
  • 13个博士科研启动...
  • 13个吉林省科技厅...
  • 12个国家教育部博...
  • 10个吉林省自然科...
  • 9个中国博士后科...
  • 7个国家科技重大...
  • 6个吉林大学研究...
  • 6个国家重点基础...
  • 6个“十二五”国...
  • 6个吉林省高等教...
  • 6个吉林省科技厅...
  • 6个中央高校基本...
  • 5个中央级公益性...
  • 5个吉林省世行贷...
  • 4个国家教育部“...
  • 4个吉林省教育厅...

传媒

  • 24个吉林大学学报...
  • 19个食品科学
  • 16个食品工业科技
  • 15个农业工程学报
  • 14个食品研究与开...
  • 14个第九届中国蛋...
  • 13个2013全球...
  • 9个中国兽医学报
  • 8个农业机械学报
  • 8个吉林大学学报...
  • 8个现代食品科技
  • 7个黑龙江畜牧兽...
  • 7个现代农业科技
  • 6个食品科技
  • 6个中国家禽
  • 6个食品工业
  • 6个中国食品学报
  • 5个中国生物制品...
  • 5个高等学校化学...
  • 4个中国乳品工业

地区

  • 48个吉林省
  • 2个辽宁省
  • 1个黑龙江省
51 条 记 录,以下是 1-10
刘静波
供职机构:吉林大学
研究主题:蛋清 蛋清蛋白 精深加工 蛋黄卵磷脂 高压脉冲电场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张燕
供职机构:吉林大学
研究主题:大豆蛋白粉 精深加工 微胶囊 人参 果蔬粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丹
供职机构:大连海洋大学
研究主题:乙肝病毒表面抗原 纳米线阵列 纳米机电系统 水解制氢 制氢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周玉权
供职机构:吉林大学
研究主题:果蔬粉 卵磷脂 蛋黄卵磷脂 大豆寡肽 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王二雷
供职机构:吉林大学
研究主题:花青素 笃斯越桔 蓝莓 苷元 花青素苷
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张鸣镝
供职机构:吉林大学
研究主题:玉米胚芽蛋白 玉米胚芽 抗氧化肽 生物碱 花椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵颂宁
供职机构:吉林大学
研究主题:蛋壳 胶原蛋白 蛋清蛋白 螯合 苷元
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨军
供职机构:吉林大学军需科技学院
研究主题:喷雾干燥 蛋粉 大蒜 降低鸡蛋 紫花苜蓿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林松毅
供职机构:吉林大学
研究主题:高压脉冲电场 抗氧化肽 精深加工 蛋清 笃斯越桔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵会燕
供职机构:吉林大学
研究主题:玉米胚芽 抗氧化肽 玉米胚芽蛋白 龟苓膏 解制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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