2024年8月29日
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王聪
作品数:
4
被引量:45
H指数:3
供职机构:
大连轻工业学院生物与食品工程学院
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发文基金:
辽宁省教育厅攻关计划项目
辽宁省教育厅科技项目
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
祖国仁
大连轻工业学院生物与食品工程学...
孔繁东
大连轻工业学院生物与食品工程学...
杜明
中国农业大学食品科学与营养工程...
季瑛
大连轻工业学院生物与食品工程学...
刘阳
大连轻工业学院生物与食品工程学...
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祖国仁
供职机构:大连工业大学生物工程学院
研究主题:海洋细菌 纳豆激酶 发酵 纳豆菌 酱油
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孔繁东
供职机构:大连工业大学食品学院
研究主题:纳豆菌 纳豆激酶 发酵 酱油 淀粉酶
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杜明
供职机构:哈尔滨工业大学
研究主题:乳铁蛋白 牛乳 富硒灵芝 乳酸菌 成骨细胞
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
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季瑛
供职机构:大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题:纳豆激酶 大豆蛋白 食品 纳豆菌 蛋白酶
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刘阳
供职机构:大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题:伏马菌素 发酵 PH值 酵母菌 发酵条件
发表作品
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吴迪
供职机构:大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题:发酵条件 纳豆菌 纳豆激酶
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张超
供职机构:大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题:抑菌物质 发酵条件 海洋细菌 理化性质 N-
发表作品
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季英
供职机构:大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题:高压脉冲电场 枯草芽孢杆菌 酵母菌 脉冲电场 致死作用
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赵昭
供职机构:大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题:B-1 发酵 纳豆菌 纳豆激酶 酶学性质研究
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研究领域
白晓天
供职机构:大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题:传统食品 枯草杆菌蛋白酶 抗血栓药物 纳豆激酶 生化性质
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