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王鹏

作品数：10 被引量：1H指数：1
供职机构：渤海大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程艺术文化科学经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 7个理学
  • 6个轻工技术与工...
  • 4个自动化与计算...
  • 4个医药卫生
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个化学工程
  • 3个环境科学与工...
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个石油与天然气...
  • 1个社会学
  • 1个语言文字
  • 1个文学
  • 1个历史地理

主题

  • 7个膳食纤维
  • 7个食品
  • 5个豆皮
  • 5个豆渣
  • 5个植物
  • 4个单宁酸
  • 4个蛋白
  • 4个蛋清
  • 4个道德
  • 4个道炎症
  • 4个低筋面粉
  • 4个低聚糖
  • 4个调理食品
  • 4个动物
  • 4个冻干
  • 4个氧化硅
  • 4个油脂
  • 4个乳液
  • 3个蛋白膜
  • 3个得率

机构

  • 8个渤海大学
  • 2个江南大学
  • 1个教育部
  • 1个徐州工程学院
  • 1个沈阳师范大学
  • 1个沈阳农业大学

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 3个辽宁省高等学...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个辽宁省科技厅...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家科技部科...
  • 2个国家重点实验...
  • 2个锦州市科学技...
  • 2个辽宁省高校重...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家杰出青年...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个辽宁经济社会...
  • 1个辽宁省财政科...
  • 1个辽宁省科学技...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国食品学报
  • 3个渤海大学学报...
  • 3个食品安全质量...
  • 2个包装与食品机...
  • 2个食品工业
  • 2个乳业科学与技...
  • 2个中国粮油学报
  • 2个四川食品与发...
  • 2个农产品加工
  • 2个化工技术与开...
  • 2个食品与生物技...
  • 2个粮油加工
  • 2个食品与发酵科...
  • 2个环球人文地理
  • 2个中国食品科学...
  • 2个2011年植...

地区

  • 9个辽宁省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
刘贺
供职机构：渤海大学
研究主题：脉冲强光 果胶 扁杏 大豆皮 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王胜男
供职机构：渤海大学
研究主题：大豆多糖 益生菌 大豆分离蛋白 不良风味 粉状物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱丹实
供职机构：渤海大学
研究主题：贮藏 果胶 大豆 贮藏品质 大豆皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘佳
供职机构：渤海大学
研究主题：氧杂 板书设计 课堂教学 中学历史 初中语文课堂教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨立娜
供职机构：渤海大学
研究主题：谷物 益生菌 大豆多糖 麸质 流变学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐艳
供职机构：渤海大学
研究主题：表面活性剂水溶液 氨基化 流变学性能 水溶液 水合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段玉敏
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：挤压膨化 米糠蛋白 大豆分离蛋白 醇溶蛋白 储藏稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王悦
供职机构：渤海大学
研究主题：青年教师 地方高校 教学能力 商业银行 教学质量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟超
供职机构：渤海大学
研究主题：益生菌 粗糙集 玻璃化 覆盖粗糙集 信息系统
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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