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刘铁玲

作品数:50 被引量:174H指数:8
供职机构:天津农学院更多>>
发文基金:“十一五”国家科技支撑计划公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学文化科学更多>>

领域

  • 56个轻工技术与工...
  • 38个农业科学
  • 31个文化科学
  • 29个生物学
  • 25个医药卫生
  • 24个化学工程
  • 19个经济管理
  • 16个理学
  • 14个环境科学与工...
  • 8个自动化与计算...
  • 7个动力工程及工...
  • 5个建筑科学
  • 4个机械工程
  • 4个交通运输工程
  • 4个一般工业技术
  • 3个水利工程
  • 3个政治法律
  • 2个金属学及工艺
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球

主题

  • 35个贮藏
  • 34个食品
  • 34个发酵
  • 30个肉制品
  • 29个香肠
  • 29个活性
  • 29个教学
  • 29个保鲜
  • 28个营养
  • 26个发酵香肠
  • 24个蛋白
  • 24个乳酸
  • 23个饮料
  • 22个生产工艺
  • 22个农产
  • 22个农产品
  • 19个农产品加工
  • 18个蛋白质
  • 18个多酚
  • 17个淀粉

机构

  • 60个天津农学院
  • 14个天津市农产品...
  • 13个中国农业大学
  • 8个天津科技大学
  • 7个山西农业大学
  • 3个南京农业大学
  • 3个石河子大学
  • 2个东北农业大学
  • 2个辽宁大学
  • 2个天津大学
  • 2个浙江大学
  • 2个山西大学
  • 2个中国农业科学...
  • 1个福建医科大学
  • 1个河北农业大学
  • 1个长沙理工大学
  • 1个广州军区广州...
  • 1个北京大学
  • 1个北京农学院
  • 1个安徽农业大学

资助

  • 27个国家自然科学...
  • 17个国家科技支撑...
  • 16个公益性行业(...
  • 15个国家高技术研...
  • 15个天津市科技计...
  • 14个天津市科技支...
  • 13个天津市高等学...
  • 12个“十一五”国...
  • 12个天津市科技攻...
  • 10个国家科技重大...
  • 10个天津市农业科...
  • 10个天津市普通高...
  • 9个天津市自然科...
  • 9个星火计划
  • 8个国家现代农业...
  • 7个国家重点基础...
  • 7个天津市普通高...
  • 6个国家级星火计...
  • 6个山西省科技攻...
  • 6个中国博士后科...

传媒

  • 33个食品研究与开...
  • 30个食品工业科技
  • 27个食品科技
  • 25个天津农学院学...
  • 24个食品科学
  • 20个食品与机械
  • 18个食品与发酵工...
  • 16个中国食品学报
  • 15个农业工程学报
  • 15个教育教学论坛
  • 14个中国酿造
  • 14个安徽农业科学
  • 14个保鲜与加工
  • 14个农产品加工(...
  • 13个肉类研究
  • 10个肉类工业
  • 9个中国乳品工业
  • 8个农业机械学报
  • 8个营养学报
  • 8个高校实验室工...

地区

  • 48个天津市
  • 7个北京市
  • 2个山西省
  • 2个新疆
  • 1个江苏省
64 条 记 录,以下是 1-10
梁鹏
供职机构:天津农学院
研究主题:漆酶 多糖 实践教学 基因工程菌 教学改革
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李昀
供职机构:天津农学院
研究主题:鲢鱼 土腥味 生物有机肥 肉制品 斩拌机
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黄宗海
供职机构:天津农学院
研究主题:创伤性休克 创伤性 自杀基因治疗 双自杀基因 KDR启动子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊秀花
供职机构:天津农学院
研究主题:发酵 糙米 发芽糙米 鲢鱼 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫师杰
供职机构:天津农学院
研究主题:鸭梨 贮藏 褐变 采后 生理
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孙贵宝
供职机构:天津农学院食品科学与生物工程学院
研究主题:高压静电场 蓝莓 高压静电场处理 保鲜 贮藏
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刘金福
供职机构:天津农学院食品科学系
研究主题:苦瓜 苦瓜多糖 苦瓜皂苷 变温压差膨化 冬枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁丽雅
供职机构:天津农学院
研究主题:鸭梨 贮藏 桦褐孔菌 采后 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
甄润英
供职机构:天津农学院
研究主题:酶解 鲶鱼 生产工艺 抗氧化 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓丹
供职机构:天津农学院
研究主题:鸭梨 种子发育 脂肪酸 发育过程 果心
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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