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周慧江

作品数：9 被引量：65H指数：4
供职机构：陕西科技大学更多>>
发文基金：博士科研启动基金陕西省科技厅农业攻关项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 2个理学

主题

  • 3个蛋白酶酶解
  • 3个蛋白源
  • 3个杏仁蛋白
  • 3个血管
  • 3个血管紧张
  • 3个血管紧张素
  • 3个血管紧张素转...
  • 3个血管紧张素转...
  • 3个血管紧张素转...
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白功能
  • 2个蛋白功能特性
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶法
  • 2个蛋白制备
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质提取
  • 2个蛋液
  • 2个等温线
  • 2个低温冷冻

机构

  • 5个陕西科技大学
  • 2个陕西师范大学
  • 1个浙江树人大学

资助

  • 5个博士科研启动...
  • 4个陕西省教育厅...
  • 3个陕西省教育厅...
  • 3个陕西省科学技...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个留学人员科技...
  • 2个陕西省科技攻...
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  • 2个国家科技部专...
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  • 1个国家质检总局...

传媒

  • 4个中国油脂
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  • 3个粮食与油脂
  • 3个陕西科技大学...
  • 2个农业工程学报
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  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
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  • 2个食品与机械
  • 2个饮料工业
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  • 2个教育教学论坛
  • 2个陕西科技大学...
  • 1个中国果菜
  • 1个食品工业
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  • 1个广州化工
  • 1个食品研究与开...

地区

  • 5个陕西省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
易建华
供职机构：陕西科技大学
研究主题：苹果汁 核桃油 分离蛋白 桃仁 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱振宝
供职机构：陕西科技大学
研究主题：核桃油 苹果汁 分离蛋白 桃仁 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘旷
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：大扁杏 仁油 油脂 水酶法 蛋白酶酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢洋
供职机构：陕西科技大学
研究主题：加工业 油包水 大扁杏 仁油 蛋白源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段光慧
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：ACE抑制肽 核桃 响应面法优化 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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