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宋爽

作品数：3 被引量：20H指数：3
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划吉林省重大科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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  • 2个文化科学
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主题

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  • 5个菇柄
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  • 3个蛋白质
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机构

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传媒

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地区

  • 6个吉林省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
王大为
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：废汽 玉米 食用安全 添加剂 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐旭
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：香菇柄 冰淇淋 膨胀率 融化率 可溶性糖含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚佳
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：回收 蛋白质 正交试验优化 稳定性 乳饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘婷婷
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：废汽 玉米 食用安全 添加剂 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张英文
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：冰淇淋生产 冰淇淋 感官评价 抗融性 人参
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文敬
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：冰淇淋 平菇 高纤维 香菇柄 膨胀率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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