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宋立

作品数：10 被引量：40H指数：4
供职机构：锦州师范学院化学化工与食品安全学院食品科学系更多>>
发文基金：辽宁省教育厅资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个理学
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 8个营养
  • 7个食品
  • 6个调味
  • 5个饮料
  • 5个质量指标
  • 4个调味料
  • 4个豆腐
  • 4个营养成分
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  • 3个低盐
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  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋清
  • 2个蛋清液
  • 2个低糖
  • 2个低盐发酵
  • 2个调味品
  • 2个豆渣

机构

  • 8个锦州师范学院
  • 4个渤海大学
  • 1个吉林大学
  • 1个天津科技大学

资助

  • 5个辽宁省教育厅...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个辽宁省教育厅...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个辽宁省博士科...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个吉林省科技厅...
  • 1个辽宁省大学生...
  • 1个辽宁省教育厅...
  • 1个辽宁省科技厅...
  • 1个辽宁省科学技...
  • 1个辽宁省普通高...

传媒

  • 8个食品科技
  • 7个粮油加工与食...
  • 6个食品工业科技
  • 5个中国调味品
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品工业
  • 5个食品研究与开...
  • 5个中国乳业
  • 4个中国食物与营...
  • 4个肉品卫生
  • 4个食品科学
  • 3个甘肃畜牧兽医
  • 3个粮油加工
  • 3个食品与发酵科...
  • 2个玉米科学
  • 2个中国酿造
  • 2个农业机械
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品与机械
  • 2个中国兽医科技

地区

  • 7个辽宁省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
刘岩
供职机构：锦州师范学院化学化工与食品安全学院食品科学系
研究主题：酱油 营养 风味 香菇 香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯彦博
供职机构：锦州师范学院化学化工与食品安全学院食品科学系
研究主题：生产工艺 营养价值 风味 质量指标 黑色食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马勇
供职机构：锦州师范学院化学化工与食品安全学院食品系
研究主题：保健功能 水分 微波加热法 调味料 鸡蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雨露
供职机构：渤海大学
研究主题：功能特性 饼干 甘薯 营养价值 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵悦
供职机构：锦州师范学院化学化工与食品安全学院食品科学系
研究主题：水分 保健豆腐 工艺参数 姜汁 豆腐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕长鑫
供职机构：渤海大学
研究主题：酸奶 红树莓 果蔬汁 稳定性 乳饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马春颖
供职机构：渤海大学
研究主题：微波 学习记忆 甲醛 鱿鱼 蓝莓叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵大军
供职机构：渤海大学生物与食品科学学院
研究主题：黄粉虫 黄粉虫蛋白 酸奶 蚂蚁 营养保健
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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