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朱雪琼

作品数：9 被引量：25H指数：3
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院更多>>
发文基金：广西壮族自治区科技攻关计划广西壮族自治区自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>

合作作者

领域

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  • 5个农业科学
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  • 2个生物学
  • 2个化学工程
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  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个医药卫生
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主题

  • 8个淀粉
  • 6个淀粉含量
  • 6个冻干
  • 6个普鲁兰
  • 6个普鲁兰酶
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机构

  • 11个广西大学
  • 1个华南理工大学

资助

  • 7个广西壮族自治...
  • 7个国家现代农业...
  • 5个广西壮族自治...
  • 5个广西壮族自治...
  • 4个广西研究生教...
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传媒

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  • 4个中国酿造
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  • 2个广西大学学报...
  • 2个保鲜与加工

地区

  • 11个广西
共 11 条 记 录，以下是 1-10
尹秀华
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：冻干 湿米粉 芒果 木薯 抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林莹
供职机构：广西大学
研究主题：木薯 木薯淀粉 水溶性膳食纤维 湿米粉 抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
查春月
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：木薯 变性淀粉 速冻饺子 氧化淀粉 木薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐晓辉
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：大米淀粉 大米蛋白 糊化特性 湿米粉 乙酰化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹蕾
供职机构：广西大学
研究主题：多址接入 冻干 译码 博弈论 多址接入技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗秦
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：工艺过程 即食 控制研究 冻干 香菇多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘婷
供职机构：广西大学
研究主题：木薯 变性淀粉 速冻饺子 木薯淀粉 VP1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢丽燕
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：腐竹 抗性淀粉 普鲁兰酶 木薯 直链淀粉含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
项雀
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：安全性 工艺过程 控制研究 冻干 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
代道芳
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：乳酸菌 木薯 品种(系) 生长期 发酵食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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