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邓宝华

作品数：2 被引量：7H指数：1
供职机构：广东海洋大学食品科技学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 4个环境科学与工...
  • 4个农业科学
  • 4个理学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个天文地球
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 7个对虾
  • 7个羧甲基壳聚糖
  • 7个壳聚糖
  • 7个甲基
  • 7个保鲜
  • 7个保鲜剂
  • 6个复合保鲜
  • 6个复合保鲜剂
  • 4个低聚糖
  • 4个电子鼻
  • 4个冻虾
  • 4个冻虾仁
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶菌株
  • 3个蛋白质
  • 3个低值
  • 2个大学生
  • 2个带菌
  • 2个带菌量

机构

  • 7个广东海洋大学
  • 3个江南大学
  • 2个青岛科技大学
  • 2个山东轻工业学...
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个湛江海洋大学

资助

  • 6个国家现代农业...
  • 4个引进国际先进...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个广东省海洋渔...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个广东省重大科...
  • 3个湛江市科技攻...
  • 3个湛江市科技计...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个海南省自然科...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个广东省高等学...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个广东省科技厅...
  • 2个广东省科技厅...
  • 2个国家级大学生...

传媒

  • 5个食品科学
  • 5个农产品加工（...
  • 5个“食品加工与...
  • 4个分析化学
  • 4个食品与机械
  • 4个水产学报
  • 4个广东农业科学
  • 4个食品研究与开...
  • 4个农产品加工（...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科技
  • 3个山东食品发酵
  • 2个肉品卫生
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品工业
  • 2个色谱
  • 2个实验室研究与...
  • 2个广东化工
  • 2个肉类工业

地区

  • 5个广东省
  • 2个山东省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
解万翠
供职机构：青岛科技大学
研究主题：壳聚糖 虾头 风味 麻痹性贝类毒素 凡纳滨对虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨锡洪
供职机构：青岛科技大学
研究主题：壳聚糖 风味 虾头 麻痹性贝类毒素 羧甲基壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吉宏武
供职机构：广东海洋大学
研究主题：凡纳滨对虾 虾头 马氏珠母贝 肉糜 鱼油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾恩辉
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：保质期 保鲜剂 复合保鲜剂 凡纳滨对虾 冷冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽风
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：挥发性风味 挥发性成分 感官品评 风味料 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王勋
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：冰鲜鸡 质构分析 生物保鲜剂 新鲜度 羧甲基壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓丽
供职机构：广东海洋大学
研究主题：麻痹性贝类毒素 近江牡蛎 高效液相色谱 链状亚历山大藻 壳聚糖微球
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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