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郑辉

作品数：12 被引量：121H指数：7
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院更多>>
发文基金：江西省教育厅科学技术研究项目江西省教育厅资助项目江西省科技支撑计划项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学环境科学与工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个生物学
  • 8个化学工程
  • 8个轻工技术与工...
  • 8个医药卫生
  • 8个农业科学
  • 4个环境科学与工...
  • 4个理学
  • 3个文化科学
  • 2个自动化与计算...
  • 1个经济管理

主题

  • 7个蛋白
  • 6个细胞
  • 5个蛋白质
  • 5个抑菌
  • 5个饮料
  • 5个乳杆菌
  • 5个乳酸
  • 5个乳酸菌
  • 5个微量元素
  • 4个蛋白酶
  • 4个调味
  • 4个液相色谱
  • 4个液相色谱法
  • 4个抑菌作用
  • 4个抑制率
  • 4个提取液
  • 4个小鼠
  • 3个代谢产物
  • 3个蛋白酶解
  • 3个底物浓度

机构

  • 9个南昌大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个江西大学
  • 1个南昌航空大学
  • 1个教育部
  • 1个中国科学院
  • 1个江西省科学院
  • 1个西北民族大学

资助

  • 8个江西省教育厅...
  • 6个江西省自然科...
  • 5个国家自然科学...
  • 4个江西省教育厅...
  • 4个江西省科技支...
  • 2个甘肃省自然科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个江西省研究生...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个长江学者和创...
  • 2个江西省科技厅...
  • 2个江西省科技厅...
  • 1个北京市科技新...
  • 1个甘肃省科技攻...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个福建省科技重...
  • 1个甘肃省中青年...
  • 1个甘肃省国际合...
  • 1个福建省教育厅...

传媒

  • 9个食品工业科技
  • 8个食品科学
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个安徽农业科学
  • 5个食品科技
  • 5个食品与机械
  • 5个南昌大学学报...
  • 4个中国酿造
  • 4个天然产物研究...
  • 4个中国食用菌
  • 3个中国畜产与食...
  • 3个中国乳品工业
  • 3个大豆科学
  • 3个环境与开发
  • 3个食品工业
  • 2个生物技术通报
  • 2个微生物学报
  • 2个浙江大学学报...
  • 2个食用菌
  • 2个江西中医学院...

地区

  • 8个江西省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
李曼
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：锌 茶薪菇 香菇 硒 大蒜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐尔尼
供职机构：南昌大学
研究主题：共轭亚油酸 发酵 纳豆激酶 乳酸菌 辅酶Q
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘文群
供职机构：南昌大学
研究主题：乳酸菌 抗氧化 小鼠 锌 硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛喜文
供职机构：南昌大学生命科学学院
研究主题：固定化酵母细胞 陶瓷载体 发酵 酵母细胞 遗传位点
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴丽萍
供职机构：南昌大学
研究主题：白莲 烟草花叶病毒 毛头鬼伞 路径规划 培养物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高丹丹
供职机构：西北民族大学生命科学与工程学院
研究主题：包装盒 响应面 发酵 抗氧化肽 包装袋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧阳涟
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：水解蛋白 家禽 蚕蛹油 正交试验 猪血
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹郁生
供职机构：南昌大学
研究主题：共轭亚油酸 乳酸菌 Γ-氨基丁酸 乳酸乳球菌 氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李恒
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：ACE抑制活性 木瓜蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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